In diesem Rezept zeigen wir, wie man Gefüllte BRESAOLA-Röllchen mit Thunfischsauce zubereitet, eine köstliche, einfache und schnelle Vorspeise, die in weniger als 15 Minuten auf den Tisch gebracht werden kann!
Wir beginnen mit der Zubereitung der Thunfischfüllung der Röllchen auf Basis von Thunfisch, Frischkäse und einigen Kapern nach Belieben, dann mit Hilfe eines Löffels füllen wir jede Scheibe Bresaola. Schließlich formen wir die Bresaola-Röllchen, indem wir die einzelnen Scheiben einfach auf sich selbst rollen, und in wenigen Minuten habt ihr köstliche BRESAOLA-Röllchen mit Thunfischsauce, die schön anzusehen und lecker zu essen sind.
Ein wirklich einfaches und sehr schnelles Rezept mit einem überraschenden Ergebnis, geeignet sowohl als Vorspeise für ein Abendessen oder einen Aperitif mit Freunden als auch perfekt als schnelles Mittagessen, begleitet von einem schönen gemischten Salat.
Um perfekte Röllchen zu erhalten, braucht man nicht zu dünne Bresaola-Scheiben, um die Füllung besser halten zu können, ohne zu brechen. Wenn ihr das Rezept „aufpeppen“ und eleganter gestalten wollt, könnt ihr die Bresaola-Scheiben auch als kleine Beutelchen verschließen und mit einem Schnittlauch-Faden binden. Egal, wie ihr sie präsentiert, sie werden dennoch schnell vergriffen sein, weil einer den anderen zieht!
Sehen wir uns jetzt zusammen an, wie man diese Gefüllten BRESAOLA-Röllchen mit Thunfischsauce zubereitet. Probiert sie aus, und ich garantiere euch, sie werden ein großer Erfolg sein.
Wenn du ein Liebhaber von THUNFISCHSAUCE bist, solltest du dir auch diese Rezepte nicht entgehen lassen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 159,81 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,24 (g) davon Zucker 0,01 (g)
- Proteine 17,07 (g)
- Fett 9,92 (g) davon gesättigt 0,53 (g)davon ungesättigt 1,64 (g)
- Fasern 0,10 (g)
- Natrium 633,48 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 10 Scheiben Bresaola (nicht zu dünn)
- 120 g Thunfisch in Öl (abgetropft)
- 120 g Frischkäse (Philadelphia oder Robiola)
- nach Belieben Kapern
Werkzeuge
- Schüssel
- Gabel
Schritte
Gib den Frischkäse (er sollte kalt aus dem Kühlschrank sein) in eine Schüssel und rühre ihn mit einem Löffel weich. Lasse den Thunfisch abtropfen, gib ihn auf einen Teller und zerkleinere ihn mit einer Gabel. Füge den Thunfisch in die Schüssel mit dem Frischkäse hinzu und mische gut, um eine Creme zu erhalten. Nach Belieben füge gehackte Kapern hinzu.
Breite die Bresaola-Scheiben auf ein Schneidebrett aus. Sollten sie sehr klein sein, benutze zwei, indem du sie leicht überlappst. Trage auf jede Scheibe eine großzügige Menge der Thunfischcreme auf und rolle die Bresaola dann auf, um Röllchen zu formen. Lasse sie etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du sie genießt.
HINWEISE
Wenn du perfekte Röllchen haben möchtest, lasse den Thunfisch sehr gut abtropfen, bevor du ihn zum Frischkäse hinzufügst, um zu vermeiden, dass die Thunfischcreme zu flüssig wird und aus den Röllchen herausläuft.
Aus demselben Grund lasse sie vor dem Servieren mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Füllung leicht fest wird.
BRESAOLA: Mit der gleichen Methode könnt ihr auch Scheiben von gekochtem Schinken oder rohem Schinken füllen. Welchen Aufschnitt ihr auch wählt, ihr erhaltet köstliche Röllchen mit Thunfischsauce. Einziges Anliegen ist, keine zu dünnen Scheiben zu verwenden, damit sie nicht brechen und die Füllung herausläuft.
KAPERN: Ihr könnt sie gehackt zur Frischkäse-Thunfisch-Creme hinzufügen oder alternativ gehackte Oliven (grün oder schwarz) verwenden. Auch gehackte Rucola passt gut zu dieser Füllung.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie viele Kalorien hat Thunfischsauce?
Eine Portion Thunfischsauce liefert etwa 320 Kal. Für weitere Details zur Nährwerttabelle kannst du die Webseite von My Personal Trainer konsultieren.
