HAFERFLOCKEN YOGHURT Geschmack APFELKUCHEN (PORRIDGE OVERNIGHT OATS)
Wir haben gelernt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, weil es uns die richtige Energie und Kraft gibt, um den Tag zu meistern.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, voll mit Energie und Geschmack – das PORRIDGE ohne Kochen OVERNIGHT OATS im Geschmack Apfelkuchen.
Eine schöne Tasse dieses Desserts anglo-sächsischen Ursprungs, und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause bei der Hausarbeit oder, für diejenigen, die es sich leisten können, als Touristen durch Dörfer und Städte zu schlendern.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist das Overnight Porridge eine Variante des klassischen englischen Rezepts, die kein Kochen erfordert, daher perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben oder keine Lust zu kochen. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend vorher, im Kühlschrank über Nacht gelassen und am Morgen ist es bereit, mit dem Topping eurer Wahl genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, aromatisiert nach Belieben mit Vanille und gesüßt mit etwas Honig gemischt. Einmal vermischt, muss das Ganze nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen.
Du kannst auch das Video, das du im Rezept findest, ansehen, um Schritt für Schritt jedem Schritt zu folgen, obwohl ich dir versichere, es ist wirklich ganz einfach und ich bin sicher, du wirst es nicht brauchen.
Sobald es fertig ist, musst du nur wählen, ob du es mit deinem Lieblingsjoghurt, Aufstrichen schichten möchtest und es mit dem Topping deiner Wahl garnieren möchtest, denn es gibt unendlich viele, alle leckere Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit Porridge kreiert, eine zweite aus 0% Fett griechischem Joghurt gemischt mit Zimt-aromatisierten gekochten Äpfeln, für die dritte Schicht habe ich Vanillejoghurt hinzugefügt und mit einem Topping aus gekochten Äpfeln, Pinienkernen und einer Prise Zimt beendet, um die Zutaten zu wiederholen, die oft im Apfelkuchen vorkommen.
Du wirst sehen, wie diese Tasse Porridge ohne Kochen dich sättigt, ohne dich zu sehr zu belasten, und du wirst ohne das lästige Hungergefühl bis zum Mittag durchhalten.
Und wenn du dann während des Tages ein kleines Hungergefühl bekommst oder abends nach dem Abendessen ein Dessert genießen möchtest, ist dieses Dessert im Glas perfekt.
Was wartest du also noch, lass es uns zusammen zubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 203,29 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,35 (g) davon Zucker 17,59 (g)
- Proteine 10,40 (g)
- Fett 3,77 (g) davon gesättigt 1,76 (g)davon ungesättigt 1,84 (g)
- Fasern 5,49 (g)
- Natrium 158,48 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
WAS DU FÜR DIE ZUBEREITUNG DES FRÜHSTÜCKS MIT HAFERFLOCKEN IM GESCHMACK APFELKUCHEN BENÖTIGST
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser (oder Pflanzenmilch oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g 0% Fett griechischer Joghurt
- 1 Apfel
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1/2 Teelöffel Zucker (optional)
- 70 g Joghurt
- 50 g Joghurt (mit Vanille)
- Apfel (gekocht zur Dekoration)
- Einige Pinienkerne (geröstet)
- n.B. Zimtpulver
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Becher
WIE MAN HAFERFLOCKEN UND JOGHURT IM GESCHMACK APFELKUCHEN ZUBEREITET
Mische in einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder andere Pflanzenmilch) zusammen, bis sie sich verbunden haben. Übertrage die Mischung in eine einzelne Servierschale und stelle sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Nach dem Ruhen und vor dem Verzehr, die Zubereitung beenden. Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in Scheiben. Schneide erneut und reduziere sie in Würfel. Übertrage sie in eine Tasse mit einer Prise Zimt und 2 Esslöffel Wasser. Koche sie 3 Minuten auf höchster Stufe in der Mikrowelle. Entferne die überschüssige Flüssigkeit. Füge den Joghurt hinzu und rühre, bis er sich verbunden hat. Gieße alles auf die Haferflockenschicht und glätte es mit der Rückseite eines Löffels.
Bearbeite schnell den Joghurt mit einem Teelöffel, um ihn weich zu machen, dann verteile ihn gleichmäßig auf der Schicht aus Joghurt und gekochten Äpfeln. Glätte mit der Rückseite eines Löffels.
Du kannst dein Porridge ohne Kochen bereits so genießen, indem du nur einige weitere Stücke gekochten Apfel auf die Oberfläche gibst, geröstete Pinienkerne und eine Prise Zimt, aber wenn du es super lecker machen möchtest, füge Karamell hinzu (ich lasse dir das Rezept in den ANMERKUNGEN).
ANMERKUNGEN
WASSER Für ein noch cremigeres Porridge kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder Pflanzenmilch (Soja, Mandel, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen, für eine leichtere Version.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch von diesem Aroma den Geschmack deines Porridges verbessern kann, aber wenn du diese Gewürz nicht magst, kannst du darauf verzichten.
NACHTRUHE: Lass die Haferflocken im Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise über Nacht, ruhen. Dies erlaubt es, dass sich die Aromen vermischen und die Haferflocken die perfekte Konsistenz erreichen.
ZIMT: Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist immer ein Gewinner, aber wenn du den Geschmack nicht besonders magst, kannst du ihn durch Vanilleextrakt ersetzen.
Zubereitung von gesalzenem Karamell
Gib 135 g Zucker in einen kleinen Topf mit dickem Boden und koche bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Drehe den Topf oft, um zu verhindern, dass der Zucker an den Rändern verbrennt. In der Zwischenzeit erhitze 100 ml frische flüssige Sahne. Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine bernsteinfarbene Farbe hat, reduziere die Hitze und füge 65 g Butter hinzu.
Rühre schnell mit einem Schneebesen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist, dann gieße auch die warme Sahne hinein. Rühre mit einem Schneebesen, bis du eine glatte Konsistenz erhältst, dann übertrage sie in ein Glas und lasse sie zuerst bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank abkühlen.
AUFBEWAHRUNG
Das Porridge OVERNIGHT OATS im Geschmack Apfelkuchen kann am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden, es wird sogar noch besser schmecken. Sobald es fertig ist, kann es maximal 2 Tage im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die richtige Konsistenz der Haferflocken erreichen?
Um die perfekte Konsistenz von Haferflocken zu erreichen, dreht sich alles um das Verhältnis Haferflocken/Flüssigkeit. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn die Haferflocken zu dicht sind, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, wenn sie zu flüssig sind, reduziere die Menge an Milch/Wasser das nächste Mal leicht.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Früchte und Topping zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Haferflocken Overnight Oats könnten in einigen Kombinationen (zum Beispiel mit Haselnusscreme oder Pistazie) zu süß sein. Beachte dies, wenn du entscheidest, wie du es schichten möchtest, und probiere eventuell einen Löffel, bevor du zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Porridge Overnight Oats erwärmen oder muss es kalt gegessen werden?
Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur genossen, aber wenn du es warm bevorzugst, kannst du es einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
