PORRIDGE OVERNIGHT OATS mit NÜSSEN
Wir haben es schon gelernt, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, weil es uns die richtige Energie und Kraft gibt, um die verschiedenen Aufgaben bestmöglich zu bewältigen.
Heute stelle ich euch dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt vor, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, energiereich und lecker: PORRIDGE OVERNIGHT OATS mit Nüssen und Honig.
Eine schöne Tasse dieses Desserts angelsächsischen Ursprungs, und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause für die Hausarbeit oder, für diejenigen, die es sich leisten können, Touristen in Dörfern und Städten zu sein.
Für diejenigen, die es nicht wissen: Overnight Porridge ist eine Variante des klassischen angelsächsischen Rezepts, die kein Kochen erfordert, daher perfekt für diejenigen, die wenig Zeit oder keine Lust zum Kochen haben. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend vorher, über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt und ist beim Aufwachen bereit zum Verzehr mit dem Topping Ihrer Wahl.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit etwas Honig gesüßt. Einmal gemischt, muss die Mischung nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen.
Du kannst auch das Video im Rezept anschauen, um jeden Schritt genau zu verfolgen, obwohl ich dir versichere, dass es wirklich sehr einfach ist und ich sicher bin, dass du es nicht brauchen wirst.
Einmal fertig, musst du nur entscheiden, ob du es mit Joghurt deiner Wahl, Aufstrichen schichten und mit deinem bevorzugten Topping garnieren möchtest, denn es gibt unendlich viele köstliche Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge erstellt, dann etwas fein gemahlene Nüsse bestreut, eine Schicht 0% Vanille-Griechischer Joghurt hinzugefügt und einfach mit einigen Walnussstücken und ein paar Tropfen Honig beendet, weil einfache Dinge oft die besten sind.
Du wirst sehen, wie diese Schale mit ungekochtem Porridge dich sättigen wird, ohne dich zu sehr zu belasten, und du wirst bis zum Mittagessen ohne das lästige Hungergefühl auskommen.
Und wenn du während des Tages einen Snack brauchst oder am Abend nach dem Abendessen ein Dessert möchtest, ist dieses Dessert im Glas perfekt.
Worauf wartest du also, lass uns anfangen, es zusammen vorzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 315,38 (Kcal)
- Kohlenhydrate 29,24 (g) davon Zucker 12,32 (g)
- Proteine 15,36 (g)
- Fett 16,28 (g) davon gesättigt 0,11 (g)davon ungesättigt 1,03 (g)
- Fasern 4,46 (g)
- Natrium 162,92 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Mandelmilch (Wasser oder Kuhmilch oder pflanzliches Getränk)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechisches Joghurt 0% Fett
- 20 g Nüsse (fein gemahlen oder Walnussmehl)
- 100 g griechisches Joghurt 0% Fett (mit Vanille)
- 30 g Nüsse (in groben Stücken)
- Nüsse (nach Belieben)
- Honig (optional)
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Schalen
Schritte
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuh- oder anderes pflanzliches Getränk) mischen, bis alles verbunden ist. Die Mischung in eine Einzelportion-Schale geben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. 30 g Nüsse in den Mixer geben und zu Pulver verarbeiten (alternativ kann Walnussmehl verwendet werden). Einen Esslöffel über die Porridge-Schicht streuen. Das Vanillejoghurt in eine Schüssel geben und die restlichen Nüsse (30 g) in Stückchen hinzugeben, gut vermischen. Alles auf das Nuss-Pulver geben und mit dem Rücken eines Löffels glattstreichen.
Du kannst dein Porridge ohne Kochen so schon verzehren, indem du einfach noch ein paar Stückchen Walnüsse darauf gibst, aber wenn du es noch besser machen möchtest, füge ein paar Tropfen Honig hinzu. Gutes Frühstück!
HINWEISE
WASSER Für einen noch cremigeren Porridge kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder pflanzliches Getränk (Soja, Mandel, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder einen Süßstoff für eine leichtere Version ersetzen.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch dieses Aromas den Geschmack deines Porridges verbessern kann, aber wenn du diese Gewürz nicht magst, kannst du sie weglassen.
NACHTRUHE: Lassen Sie die Haferflocken für mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen. Dies ermöglicht den Geschmack zu mischen und die Haferflocken weich zu machen, bis die perfekte Konsistenz erreicht ist.
NÜSSE: Wenn du den Geschmack nicht besonders magst oder vielleicht allergisch bist, kannst du sie durch andere Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse oder Erdnüsse ersetzen.
AUFBEWAHRUNG
Das Porridge OVERNIGHT OATS mit Nüssen und Honig kann am Abend vorher für den nächsten Tag vorbereitet werden, tatsächlich wird es noch besser schmecken. Einmal fertig, hält es sich im Kühlschrank max. 2 Tage in einem verschlossenen Behälter.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bekomme ich die richtige Konsistenz der Haferflocken?
Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, geht es um das Verhältnis Haferflocken/Flüssigkeit. In der Regel funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn die Haferflocken zu dick sind, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu, andernfalls, wenn sie zu flüssig sind, reduzieren Sie das Milch-/Wasser-Verhältnis das nächste Mal leicht.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Früchte und Topping zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Haferflocken Overnight Oats können in einigen Kombinationen (z. B. mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß werden. Beachte dies, wenn du entscheidest, wie du sie schichten möchtest, und probiere einen Löffel, bevor du zusätzliche Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Porridge Overnight Oats erhitzen oder soll es kalt gegessen werden?
Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur gegessen, aber wenn du es warm bevorzugst, kannst du es ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
