JOGHURT UND HAFERFLOCKEN mit SCHOKOLADENCREME OVERNIGHT OATS
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und Griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird und reich an Energie und Geschmack ist.
Eine schöne Tasse dieses Desserts mit angelsächsischem Ursprung und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule oder zu Hause bei der Hausarbeit.
Der Overnight Porridge ist eine Variante des klassischen angelsächsischen Rezepts, das kein Kochen erfordert, und daher perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben oder nicht kochen möchten. Er wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend zuvor, und über Nacht im Kühlschrank gelassen, sodass er beim Aufwachen mit dem Topping Ihrer Wahl genossen werden kann.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und gesüßt mit etwas Honig vermischt. Sobald die Mischung verrührt ist, muss sie nicht gekocht, sondern nur mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen gelassen werden.
Sobald es fertig ist, musst du nur noch entscheiden, ob du es mit deinem Lieblingsjoghurt, Aufstrichen, schichten und mit dem Topping deiner Wahl verzieren möchtest, denn es gibt unzählige köstliche Möglichkeiten.
Das heutige Frühstück mit JOGHURT UND HAFERFLOCKEN mit Schokoladencreme besteht aus einer ersten Schicht eingeweichter Haferflocken, einer zweiten mit Vanille-Griechischem Joghurt und ich habe mit einem Topping aus Schokoladencreme beendet, die mir von der Zubereitung eines Kuchens übrig geblieben war, und mit gerösteten Haselnüssen bestreut.
Wenn du keine restliche Schokoladencreme hast und keine Lust hast, sie selbst zu machen, kannst du auch eine fertige kaufen, die du im Handel findest, auch wenn sie nicht so gut ist, oder für eine Fit-Version sind Schokoladendesserts oder proteinreiche Puddings perfekt.
Du wirst sehen, wie dieses einfache Frühstück dich sättigen wird, ohne dich zu belasten, für eine lange Zeit, und du wirst ohne dieses unangenehme Hungergefühl zum Mittagessen kommen.
Also, worauf wartest du? Lass uns zusammen anfangen, es vorzubereiten! Wenn du dann noch mehr Frühstücksrezepte möchtest, schau dir auch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 201,78 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,76 (g) davon Zucker 14,64 (g)
- Proteine 14,47 (g)
- Fett 3,49 (g) davon gesättigt 0,68 (g)davon ungesättigt 1,10 (g)
- Fasern 3,79 (g)
- Natrium 160,38 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser (oder Kuhmilch oder Pflanzendrink)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 100 g griechischer Joghurt 0% Fett (mit Vanille)
- 70 g Creme Pâtissière (mit Schokolade oder proteinreiches Dessert)
- Haselnussgranulat (zur Dekoration)
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Schälchen
Wie man das Frühstück mit Joghurt und Haferflocken zubereitet
In einer Schüssel die Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder anderen Pflanzendrink) miteinander verrühren, bis sie vereint sind. Die Mischung in ein Portionsschälchen füllen und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. Eine zweite Schicht mit Vanille-Griechischem Joghurt auftragen und mit der Rückseite eines Löffels glattstreichen. Als letzte Schicht die Schokoladencreme (das Rezept findest du HIER) oder einen Schokoladen-Protein-Pudding verwenden. Mit der Rückseite eines Löffels glattstreichen und geröstetes Haselnussgranulat auf der Oberfläche verstreuen.
NOTIZEN
WASSER Für ein noch cremigeres Porridge kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder Pflanzendrink (Soja, Mandeln, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen, für eine leichtere Version.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch dieser Essenz den Geschmack deines Porridges verbessern kann, aber wenn du dieses Gewürz nicht magst, kannst du es weglassen.
ÜBER NACHT RUHEN: Lass die Haferflocken im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise die ganze Nacht, ruhen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden, und den Hafer, weicher zu werden bis zur perfekten Konsistenz.
SCHOKOLADEN-CREME PÂTISSIÈRE: Wenn du keine Zeit oder Lust hast, sie zuzubereiten, kannst du sie fertig im Supermarkt kaufen oder durch ein Schokoladendessert (auch proteinreiche Cremes) ersetzen, die du im Kühlregal findest.
AUFBEWAHRUNG
Das Overnight Oats Porridge mit Schokoladen-Creme Pâtissière kann am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden, es wird sogar noch besser. Sobald es fertig ist, hält es sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter maximal 2 Tage.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bekomme ich die richtige Konsistenz für die Haferflocken?
Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, geht es um das Verhältnis von Hafer zu Flüssigkeit. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn der Hafer zu dick ist, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, und wenn er zu flüssig ist, reduziere beim nächsten Mal die Menge an Milch/Wasser leicht.
Wie kann ich die Süße ausbalancieren, wenn ich Früchte und Toppings zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Overnight Oats Haferflocken können bei einigen Kombinationen (z.B. mit Nuss-Nougat-Creme oder Pistaziencreme) zu süß werden. Berücksichtige dies, wenn du entscheidest, wie du sie schichtest, und probiere einen Löffel, bevor du zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Overnight Oats Porridge erhitzen oder sollte es kalt gegessen werden?
Das Overnight Oats Porridge wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur gegessen, aber wenn du es lieber warm magst, kannst du es ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
