OVERNIGHT OATS HEIDELBEEREN
Wir wissen es bereits, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, denn es gibt uns die richtige Energie und die notwendigen Kräfte, um die verschiedenen Aufgaben bestmöglich zu bewältigen.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück aus Haferflocken, Milch und Griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in sehr kurzer Zeit zubereitet wird, reich an Energie und Geschmack: OVERNIGHT OATS mit HEIDELBEEREN.
Eine schöne Tasse dieses Desserts anglo-amerikanischen Ursprungs, und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, ob im Büro, in der Schule, zu Hause bei der Hausarbeit oder, wer es sich leisten kann, um als Tourist durch Dörfer und Städte zu flanieren.
Für diejenigen, die es nicht wissen: Overnight Porridge ist eine Variante des klassischen englischen Rezepts, die kein Kochen erfordert und daher perfekt für diejenigen ist, die wenig Zeit haben oder nicht kochen möchten. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend zuvor, im Kühlschrank über Nacht gelassen und ist beim Aufwachen bereit, mit dem Topping Ihrer Wahl genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt. Einmal gemischt, muss die Mischung nicht gekocht werden, sondern einfach im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, ruhen.
Du kannst dir auch das Video in dem Rezept ansehen, um jeden Schritt Schritt für Schritt zu folgen, auch wenn ich dir versichere, es ist wirklich sehr einfach und ich bin sicher, du wirst es nicht brauchen.
Sobald es fertig ist, musst du nur noch entscheiden, ob du es mit deinem Lieblingsjoghurt, Aufstrichen schichten und mit dem Topping deiner Wahl garnieren möchtest, denn es gibt unendlich viele köstliche Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge, eine zweite mit Heidelbeermarmelade, eine dritte Schicht aus 0% griechischem Joghurt mit Heidelbeeren erstellt und einfach ein paar Heidelbeeren und ein Minzblatt hinzugefügt, denn oft sind die einfachen Dinge die besten.
Du wirst sehen, wie diese Tasse Porridge ohne Kochen dich sättigt, ohne dich zu sehr zu belasten, und du kommst ohne dieses lästige Hungergefühl zum Mittagessen.
Und wenn du dann während des Tages oder auch nach dem Abendessen Lust auf ein Dessert hast, wird dieses Dessert im Glas perfekt sein.
Worauf wartest du dann? Lass uns damit anfangen, es zusammen zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 205,10 (Kcal)
- Kohlenhydrate 40,88 (g) davon Zucker 21,44 (g)
- Proteine 9,79 (g)
- Fett 1,51 (g) davon gesättigt 0,52 (g)davon ungesättigt 0,95 (g)
- Fasern 3,85 (g)
- Natrium 142,98 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser (oder Pflanzenmilch oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 30 g Heidelbeermarmelade
- 50 g griechischer Joghurt mit Heidelbeeren
- Heidelbeeren
- Einige Blätter Minze
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Schälchen
Schritte
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes Pflanzengetränk) vermischen, bis alles verbunden ist. Die Mischung in ein Portionsschälchen geben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. Die Heidelbeermarmelade über die Haferflockenschicht gießen und gleichmäßig verteilen. Eine dritte Schicht mit dem Heidelbeerjoghurt erstellen und mit der Rückseite eines Löffels glattstreichen.
Du kannst dein Porridge ohne Kochen bereits so genießen, indem du nur ein paar frische Heidelbeeren und ein Minzblatt auf der Oberfläche hinzufügst, aber wenn du es besonders lecker machen möchtest, schmelze 30 g Milchschokolade in der Mikrowelle zusammen mit 5 ml Kokosöl und verteile es gleichmäßig auf der Heidelbeerjoghurtschicht. Kurz im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Belieben mit frischen Heidelbeeren und einem Minzblatt dekorieren.
NOTIZEN
WASSER Um ein noch cremigeres Porridge zu erhalten, kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder ein Pflanzengetränk (Soja, Mandel, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff für eine leichtere Version ersetzen.
HEIDELBEEREN: Wenn du ihren Geschmack nicht besonders magst, kannst du sie durch jede andere Frucht ersetzen: Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder andere Früchte.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch von dieser Essenz den Geschmack deines Porridges verbessern kann, aber wenn du diese Gewürz nicht magst, kannst du sie weglassen.
RUHEN ÜBER NACHT: Lass den Hafer im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden ruhen, vorzugsweise über Nacht. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden, und dem Hafer, sich zu erweichen, bis zur perfekten Konsistenz.
LAGERUNG
Das Porridge OVERNIGHT OATS mit den HEIDELBEEREN kann am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden, es wird sogar noch besser. Einmal zubereitet, bleibt es im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter bis zu 2 Tage lang haltbar.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die richtige Konsistenz der Haferflocken erreichen?
Um die perfekte Konsistenz des Hafers zu erreichen, kommt es ganz auf das Verhältnis Hafer/Flüssigkeit an. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn der Hafer zu dick ist, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, andernfalls, wenn er zu flüssig ist, reduziere beim nächsten Mal die Menge an Milch/Wasser leicht.
Wie kann ich die Süße ausbalancieren, wenn ich den Haferflocken Früchte und Topping hinzufüge?
Die Overnight Oats können in einigen Kombinationen (zum Beispiel mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß sein. Berücksichtige dies, wenn du entscheidest, wie du sie schichtest, und probiere eventuell einen Löffel, bevor du zusätzlichen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Porridge Overnight Oats erhitzen oder wird es kalt gegessen?
Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur verzehrt, aber wenn du es warm bevorzugst, kannst du es ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
