OVERNIGHT OATS MIT PISTAZIE
Wir haben es schon gelernt, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, weil es uns die nötige Energie und Kraft gibt, um die verschiedenen Aufgaben des Tages gut zu meistern.
Heute stelle ich euch dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt vor, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, voller Energie und Geschmack.
Eine schöne Tasse dieses Desserts mit angloamerikanischen Ursprüngen und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause bei der Hausarbeit oder, wer es sich leisten kann, als Touristen durch Dörfer und Städte zu ziehen.
Für diejenigen, die es noch nicht wissen, ist das Overnight Porridge eine Variante des klassischen angloamerikanischen Rezepts, das kein Kochen erfordert, perfekt für alle, die wenig Zeit haben oder keine Lust zu kochen haben. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend vorher, im Kühlschrank über Nacht gelassen und beim Aufwachen ist es bereit, mit dem gewünschten Topping genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt, vermischt. Sobald die Mischung verrührt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, besser über Nacht.
Du kannst auch das Video innerhalb des Rezepts anschauen, um jeden Schritt nachzuvollziehen, obwohl ich dir versichere, dass es sehr einfach ist und ich bin sicher, du wirst es nicht brauchen.
Sobald es fertig ist, musst du nur noch entscheiden, ob du es mit Joghurt deiner Wahl, Aufstrichen schichten möchtest und es mit dem gewünschten Topping garnieren, denn es gibt unendlich viele köstliche Möglichkeiten.
In dem heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge erstellt und es einfach mit Pistaziencreme garniert, die mit ihrer Süße die Cremigkeit und leichte Säure der Basis perfekt ausgleicht. Du kannst aber auch nach Belieben eine zweite Schicht mit Pistazienjoghurt erstellen und mit oder ohne Aufstrich beenden.
Du wirst sehen, wie dieses einfache Frühstück dich sättigt, ohne dich zu sehr zu belasten, für lange Zeit, und du erreichst das Mittagessen ohne dieses lästige Hungergefühl.
Und wenn dich dann tagsüber oder auch abends nach dem Abendessen der Appetit auf etwas Süßes packt, wird dieser Porridge-Becher, auch OVERNIGHT OATS genannt, perfekt sein.
Worauf wartest du also noch, lass uns zusammen damit anfangen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 413,89 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,94 (g) davon Zucker 22,14 (g)
- Proteine 19,80 (g)
- Fett 16,61 (g) davon gesättigt 0,34 (g)davon ungesättigt 2,19 (g)
- Fasern 8,03 (g)
- Natrium 215,15 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser (oder Pflanzenmilch oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett (oder mit Pistaziengeschmack)
- 30 g Pistaziencreme
- nach Belieben Pistazienkörner
Werkzeuge
- Schüssel
- Schälchen
Schritte
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder andere Pflanzenmilch) vermengen, bis sie vereint sind. Die Mischung in ein Portionsschälchen geben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. Die Pistaziencreme für einige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen, eine Schicht davon auf den Porridge streichen. Für 2 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, dann nach Belieben mit Pistazienkörnern oder anderen Nüssen dekorieren.
HINWEISE
WASSER Für ein noch cremigeres Porridge kann man das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder Pflanzenmilch (Soja, Mandeln, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen, für eine leichtere Version.
PISTAZIENCREME: Wenn du ihren Geschmack nicht besonders magst, kannst du sie durch jede andere Art von Nuss-Nougat-Creme oder Fruchtmarmelade ersetzen.
VANILLE Es ist unglaublich, wie ein Hauch dieser Essenz den Geschmack deines Porridge verbessern kann, aber wenn du dieses Gewürz nicht magst, kannst du es weglassen.
NACHTRUHE: Lass die Haferflocken für mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise die ganze Nacht, im Kühlschrank ruhen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden, und den Haferflocken, sich bis zur perfekten Konsistenz zu erweichen..
AUFBEWAHRUNG
Der Porridge OVERNIGHT OATS MIT PISTAZIE kann am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden, tatsächlich wird er noch besser schmecken. Sobald er fertig ist, bleibt er bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter haltbar.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie erreiche ich die richtige Konsistenz der Haferflocken mit der Pistaziencreme?
Um die perfekte Konsistenz des Hafers zu erreichen, dreht sich alles um das Verhältnis von Hafer zu Flüssigkeit. Generell funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn der Hafer zu dick ist, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, andernfalls, wenn er zu flüssig ist, reduziere beim nächsten Mal die Menge an Milch/Wasser leicht.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Obst und Topping zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Haferflocken Overnight Oats können bei einigen Kombinationen (zum Beispiel mit Nuss-Nougat-Creme oder Pistaziencreme) zu süß sein. Berücksichtige dies, wenn du entscheidest, wie du sie schichtest, und probiere eventuell einen Löffel, bevor du zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Porridge Overnight Oats aufwärmen oder muss es kalt gegessen werden?
Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Zimmertemperatur gegessen, aber wenn du es warm bevorzugst, kannst du es für ein paar Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.
