JOGHURT UND HAFERFLOCKEN (OVERNIGHT OATS) SCHOKOLADE
Wir haben gelernt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, da es uns die nötige Energie und Kraft gibt, um die verschiedenen Aufgaben zu bewältigen.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, voller Energie und Geschmack die OVERNIGHT OATS mit griechischem Joghurt und Schokolade.
Eine schöne Tasse dieses Desserts englischen Ursprungs und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause für die Hausarbeit oder, wer es sich leisten kann, um als Tourist Dörfer und Städte zu erkunden.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist Overnight Porridge eine Variante des klassischen englischen Rezepts, die kein Kochen erfordert, perfekt also für diejenigen, die wenig Zeit haben oder keine Lust aufs Kochen haben. Man bereitet es im Voraus zu, normalerweise am Abend vorher, lässt es über Nacht im Kühlschrank und am Morgen ist es bereit, mit dem Topping Ihrer Wahl genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Geschmack mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt vermischt. Sobald die Mischung vermengt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern einfach im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ruhen.
Du kannst dir auch das Video in dem Rezept anschauen, um Schritt für Schritt jeden Schritt zu folgen, obwohl ich dir versichere, dass es wirklich einfach ist und ich sicher bin, dass du es nicht brauchen wirst.
Sobald es fertig ist, musst du nur noch entscheiden, ob du es mit deinem bevorzugten Joghurt, Aufstrichen schichten und mit dem Topping deiner Wahl garnieren möchtest, denn es gibt unendlich viele köstliche Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept der OVERNIGHT OATS mit Schokolade habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge erstellt, eine zweite mit griechischem Joghurt und Kakao und habe einfach mit Kakao bestäubt und ein paar Schokoladentropfen hinzugefügt, denn oft sind die einfachen Dinge die besten.
Du wirst sehen, wie dich dieses einfache Frühstück lange sättigen wird, ohne dich zu beschweren, und du bis zum Mittagessen kein lästiges Hungergefühl haben wirst.
Und wenn du während des Tages Appetit bekommst oder dir abends nach dem Essen ein Dessert gönnen möchtest, wird dieser Becher mit Porridge OVERNIGHT OATS mit Joghurt und Schokolade perfekt sein.
Was wartest du also noch? Lass uns anfangen, es zusammen zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 201,10 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,60 (g) davon Zucker 16,83 (g)
- Proteine 14,87 (g)
- Fett 2,04 (g) davon gesättigt 0,79 (g)davon ungesättigt 0,94 (g)
- Fasern 6,33 (g)
- Natrium 130,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 Wasser (oder pflanzliches Getränk oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 1 Teelöffel Süßstoff (oder Zucker)
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- ungesüßtes Kakaopulver
- Schokoladentropfen
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Schälchen
Schritte
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk) vermischen, bis sie verbunden sind. Die Mischung in ein Portionsschälchen umfüllen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. In einer Schüssel griechischen Joghurt mit 1 Esslöffel Zucker (ich verwende Süßstoff) und ungesüßtem Kakao vermischen, bis sie sich perfekt verbunden haben. Über das Porridge gießen und mit der Rückseite eines Löffels glätten.
Mit weiterem Kakao bestäuben und ein paar Schokoladentropfen hinzufügen. Wenn du eine noch köstlichere Version bevorzugst, schmelze 40 g Milchschokolade mit ½ Teelöffel Kokosöl (oder Sonnenblumenöl) in der Mikrowelle und gieße es über das Kakaoyoghurt. Für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, um es zu festigen. Gutes Frühstück!
HINWEISE
WASSER Um ein noch cremigeres Porridge zu erhalten, kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder pflanzliches Getränk (Soja, Mandeln, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff (für eine Light-Version) ersetzen oder auch weglassen.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch dieser Essenz den Geschmack deines Porridge verbessern kann, aber wenn du diese Gewürz nicht magst, kannst du es weglassen.
ÜBER NACHT RUHEN: Lassen Sie den Haferflocken im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise über Nacht, ruhen. Dadurch können sich die Aromen entfalten und der Hafer weicher werden, bis er die perfekte Konsistenz erreicht.
JOGHURT: Für dieses Rezept habe ich sowohl für die Zubereitung des Porridge als auch für die zweite Schicht Griechischen Joghurt 0% verwendet. Im Vergleich zu normalem Joghurt ist er besser, da er dicker und weniger wässrig ist.
AUFBEWAHRUNG
Der Overnight Oats Porridge mit Joghurt und Kakao sollte (eigentlich muss) am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden. Sobald er fertig ist, kann er in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was bedeutet Porridge Overnight?
Im Vergleich zur Zubereitung des klassischen Haferbreis, der in einem Topf mit Milch gekocht wird, wird dieser ohne Kochen zubereitet. Es muss im Voraus gemacht werden, da die Basis über Nacht im Kühlschrank ruhen muss (overnight bedeutet auf Englisch wörtlich „über Nacht“).
Warum sollte man Porridge am Morgen essen?
Porridge, eine Zubereitung aus Getreide, typischerweise Hafer, die langsam in Wasser oder Milch gekocht wird, ist ein Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten ist, welche die Energie im Laufe des Morgens allmählich freisetzen.
Wie bekomme ich die richtige Konsistenz der Haferflocken?
Um die perfekte Konsistenz des Hafers zu erreichen, geht es um das Verhältnis von Hafer zu Flüssigkeit. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn der Hafer zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu, andererseits, wenn er zu flüssig ist, reduzieren Sie beim nächsten Mal ein wenig die Menge an Milch/Wasser.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Obst und Topping zu den Haferflocken hinzufüge?
Overnight Oats können in einigen Kombinationen (z.B. mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß sein. Beachten Sie dies, wenn Sie entscheiden, wie Sie es schichten, und probieren Sie eventuell einen Löffel, bevor Sie zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Kann ich meine Overnight Oats erwärmen oder sollte sie kalt gegessen werden?
Overnight Oats werden traditionell kalt oder bei Zimmertemperatur verzehrt, aber wenn Sie es lieber warm mögen, können Sie es einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
