JOGHURT UND HAFERFLOCKEN (PORRIDGE OVERNIGHT OATS) DOPPEL-NUSSIG


PORRIDGE OVERNIGHT OATS DOPPEL-NUSSIG
Wir haben es mittlerweile gelernt, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, weil es uns die richtige Energie und Kraft gibt, um die verschiedenen Aufgaben optimal zu bewältigen.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt, eine Art Porridge, der in sehr kurzer Zeit zubereitet wird, energiereich und geschmackvoll ist, die PORRIDGE OVERNIGHT OATS mit NUSSGESCHMACK, die ein wenig an den Geschmack des berühmten Schokoladenriegels Kinder Bueno White erinnern.
Eine schöne Tasse dieses Desserts mit anglo-sächsischen Wurzeln und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause bei der Hausarbeit oder, für diejenigen, die es sich leisten können, als Touristen durch Dörfer und Städte zu schlendern.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist das Overnight Porridge eine Variante des klassischen anglo-sächsischen Rezepts, das kein Kochen erfordert, also perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben oder nicht kochen möchten. Es wird im Voraus vorbereitet, normalerweise am Abend zuvor, im Kühlschrank über Nacht gelassen und ist beim Aufwachen bereit, mit einem Topping deiner Wahl genossen zu werden.
Ein super einfaches Rezept: Haferflocken werden mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt vermischt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit etwas Honig gesüßt. Sobald die Mischung vermischt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen gelassen werden.
Du kannst dir auch das Video ansehen, das im Rezept enthalten ist, um jeden Schritt Schritt für Schritt zu verfolgen, obwohl ich dir versichere, es ist wirklich einfach und ich bin mir sicher, dass du es nicht benötigen wirst.
Wenn es fertig ist, musst du nur noch entscheiden, ob du es mit deinem Lieblingsjoghurt, Aufstrichen schichten oder mit dem Topping deiner Wahl garnieren möchtest, denn es gibt unendlich viele leckere Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept der OVERNIGHT OATS mit DOPPELTEM NUSSGESCHMACK habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge erstellt, eine zweite aus griechischem Joghurt mit Haselnussgeschmack (du kannst es auch selbst machen, indem du 0% griechischen Joghurt mit einer hellen Haselnusscreme mischst) und ich habe mit einem Topping aus heller Haselnusscreme und geröstetem Haselnussgranulat abgeschlossen.
Du wirst sehen, wie dieses einfache Frühstück dich sättigt, ohne dich zu sehr zu beschweren, für eine lange Zeit und du wirst bis zum Mittagessen ohne dieses lästige Hungergefühl kommen.
Und wenn du dann tagsüber einen kleinen Hunger verspürst oder dir auch am Abend nach dem Abendessen ein Dessert gönnen möchtest, ist diese Schale Porridge OVERNIGHT OATS mit Joghurt und Haselnusscreme perfekt.
Also, worauf wartest du dann, lass uns zusammen anfangen, es zuzubereiten!
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  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Ruhezeit: 4 Stunden
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 2
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Englisch
244,03 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 244,03 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 29,75 (g) davon Zucker 13,22 (g)
  • Proteine 11,14 (g)
  • Fett 10,05 (g) davon gesättigt 1,17 (g)davon ungesättigt 1,06 (g)
  • Fasern 4,60 (g)
  • Natrium 148,00 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 100 ml Wasser (oder Pflanzenmilch oder Kuhmilch)
  • 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
  • 120 g Griechischer Joghurt 0% Fett
  • 80 g Joghurt (mit Haselnussgeschmack)
  • 20 g Haselnusscreme (hell)
  • Haselnussgranulat

Werkzeuge

  • Schüssel
  • 2 Schälchen

Schritte

  • Mische in einer Schüssel die Haferflocken, den Honig, den Joghurt und die Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk), bis sie verbunden sind. Gib die Mischung in ein Einzelschälchen und stelle es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

  • Nach dem Ruhen und bevor du es verzehrst, beende die Zubereitung. Erstelle auf dem Porridge eine zweite Schicht mit dem Haselnussjoghurt und glätte sie mit der Rückseite eines Löffels.

  • Erwärme die helle Haselnusscreme für einige Sekunden in der Mikrowelle und gieße sie dann auf den Haselnussjoghurt. Dekoriere nach Belieben mit gerösteten Haselnüssen oder Granulat. Stelle es für ein paar Minuten in den Kühlschrank, um es zu festigen. Guten Appetit zum Frühstück!

HINWEISE

WASSER Für ein noch cremigeres Porridge kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder pflanzliches Getränk (Soja, Mandel, Hafer, Reis) ersetzen.

HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff (für eine leichte Version) ersetzen oder ihn einfach weglassen.

VANILLE Ein Prise dieser Essenz kann den Geschmack deines Porridges erstaunlich verbessern, aber wenn du diese Gewürz nicht magst, kannst du sie weglassen.

NACHTRUIHE: Lass die Haferflocken für mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise die ganze Nacht, im Kühlschrank ruhen. Dies lässt die Aromen verschmelzen und die Haferflocken weich werden, bis sie die perfekte Konsistenz erreichen.

HASSELNUSSJOGHURT: Er ist leicht im Supermarkt zu finden, aber du kannst ihn auch zu Hause zubereiten, indem du einfach 100 g griechischen Joghurt 0% mit 15 g heller Haselnusscreme mischt.

HASSELNUSSCREME: Für dieses Rezept habe ich die helle Haselnusscreme verwendet, eine Version der klassischen Haselnusscreme in hellbeigem Farbton. Wenn du sie nicht finden kannst oder dir nicht schmeckt, kannst du sie durch die klassische Haselnuss- oder Pistaziencreme ersetzen.

AUFBEWAHRUNG

Das Porridge Overnight Oats Doppel-Nussig kann (und sollte) am Abend zuvor für den nächsten Tag zubereitet werden. Einmal fertig, kann es in einem verschlossenen Behälter bis zu maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

FAQ (Fragen und Antworten)

  • Was bedeutet Porridge Overnight?

    Im Vergleich zur Zubereitung des klassischen Haferflocken-Porridges, der in einem Topf mit Milch gekocht wird, wird dies ohne Kochen zubereitet. Es muss im Voraus gemacht werden, da die Basismischung über Nacht im Kühlschrank ruhen muss (overnight auf Englisch bedeutet genau „für eine Nacht“).

  • Warum sollte man morgens Porridge essen?

    Das Porridge, eine Zubereitung auf Getreidebasis, typischerweise Hafer, langsam in Wasser oder Milch gekocht, ist ein Lebensmittel reich an Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten, die den ganzen Vormittag über Energie allmählich freisetzen.

  • Wie kann ich die richtige Konsistenz der Haferflocken erhalten?

    Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, dreht sich alles um das Verhältnis Haferflocken/Flüssigkeit. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn die Haferflocken zu dick sind, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, wenn sie zu flüssig sind, reduziere beim nächsten Mal die Menge an Milch/Wasser leicht.

  • Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Obst und Topping zu den Haferflocken hinzufüge?

    Die Haferflocken Overnight Oats könnten bei einigen Kombinationen (zum Beispiel mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß sein. Beachte dies, wenn du entscheidest, wie du es schichtest und probiere eventuell einen Löffel, bevor du zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.

  • Kann ich mein Porridge Overnight Oats erwärmen oder muss es kalt gegessen werden?

    Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Zimmertemperatur verzehrt, aber wenn du es warm bevorzugst, kannst du es ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen

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atavolacontea

Zu Tisch mit Tea: Gerichte, die für alle zugänglich sind, oft mit Zutaten zubereitet, die man bereits zu Hause hat, wobei auch auf die Präsentation und das Aussehen geachtet wird. Mein Motto? „Wir verwandeln das Gewöhnliche in etwas Außergewöhnliches, denn in der Küche ist nicht alles so schwierig, wie es scheint!“

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