PORRIDGE ERDNUSSBUTTER OVERNIGHT OATS
Es ist mittlerweile bekannt, und Ernährungsberater sagen es uns täglich, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist: Es gibt uns die richtige Energie und die nötige Kraft, um die täglichen Aufgaben optimal zu bewältigen.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Frühstück auf Basis von Haferflocken, Mandelmilch (oder Kuhmilch) und griechischem Joghurt, gesüßt mit Honig und noch köstlicher gemacht durch eine Garnierung aus Erdnussbutter. Eine Art Porridge, die sich in kürzester Zeit zubereiten lässt, voller Energie und Geschmack.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist das Overnight Porridge eine Variante des klassischen englischen Rezepts, die kein Kochen erfordert. Perfekt also für den Sommer, da es im Voraus zubereitet wird und nach einer Ruhezeit im Kühlschrank mit dem Topping eurer Wahl genossen werden kann.
Eine schöne Tasse dieses Desserts zum Löffeln gibt euch den richtigen Energieschub, und ihr seid bereit für jede tägliche Herausforderung, sei es ein Tag im Büro, ein Vormittag in der Schule, die üblichen mühsamen Hausarbeiten oder, wenn ihr es euch leisten könnt, ein Ausflug in Dörfer und Städte.
Das Rezept ist sehr einfach: Die Haferflocken werden mit Wasser und Joghurt vermischt und nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup gesüßt. Eine schnelle Mischung, um alles zu vereinen, dann ab in den Kühlschrank für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht.
Du kannst auch das Video innerhalb des Rezepts ansehen, um jeden Schritt Schritt für Schritt zu verfolgen, obwohl ich dir versichere, dass es wirklich einfach ist, und ich bin fast sicher, dass du es nicht brauchen wirst.
Es ist schon so lecker, aber um es noch köstlicher zu machen, garniere dein Porridge Overnight Peanuts Butter mit einer Schicht Erdnussbutter und gerösteten Haselnüssen oder Bananenscheiben oder anderen Trockenfrüchten, bevor du es isst.
Du wirst sehen, wie dieses einfache Frühstück dich sättigen wird, ohne dich zu belasten, und du wirst bis zum Mittagessen keinen lästigen Hunger verspüren.
Worauf wartest du also? Lass uns damit anfangen, es zusammen vorzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 549,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 63,33 (g) davon Zucker 25,56 (g)
- Proteine 26,60 (g)
- Fett 25,47 (g) davon gesättigt 3,15 (g)davon ungesättigt 20,81 (g)
- Fasern 9,94 (g)
- Natrium 424,60 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 120 ml Mandelmilch (oder Kuhmilch oder andere Pflanzenmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup oder Süßstoff)
- 150 griechischer Joghurt 0% Fett (mit Vanille oder natur)
- 20 g Erdnussbutter
- geröstete Haselnüsse (oder Erdnüsse)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
Schritte
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder andere Pflanzenmilch) mischen, bis sie verbunden sind. Die Mischung in eine Einzelportionsschale geben und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Verzehr die Erdnussbutter für einige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und eine Schicht auf das Porridge streichen. Für 5 Minuten wieder in den Kühlschrank stellen, um es zu festigen. Nach Belieben mit gerösteten Haselnüssen oder gesalzenen Erdnüssen für mehr Kontrast dekorieren. Guten Appetit zum Frühstück!
HINWEISE
MILCH Du kannst die Mandelmilch durch jede andere Pflanzenmilch ersetzen (achte nur darauf, dass sie ohne Zuckerzusatz ist) oder durch normale Kuhmilch.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen (für eine Light-Version).
VARIANTEN Du kannst das Porridge aromatisieren, indem du dem Mix eine Prise Zimt oder Vanilleschotenmark hinzufügst.
KOCHEN Dieses Rezept erfordert kein Kochen, es ist eine andere Version des Porridge, die eine längere Ruhezeit im Kühlschrank benötigt. Wenn du jedoch in Eile bist oder am Abend vorher vergessen hast, es für das Frühstück zuzubereiten, kannst du es auf traditionelle Weise zubereiten. In diesem Fall musst du die Haferflocken und die Milch in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren ein paar Minuten kochen. Dann den Honig und den Zimt hinzufügen, weiter rühren und die Kochzeit noch ungefähr 2 Minuten fortsetzen. Wenn die Haferflocken gar sind, lass sie abkühlen. Dann in eine Schüssel geben, den Joghurt hinzufügen und mischen. Nach Belieben mit einer Schicht Erdnussbutter garnieren, und du bist bereit, dein Porridge Overnight Peanut Butter zu genießen.
AUFBEWAHRUNG
Das Porridge Overnight Peanut Butter mit Haferflocken und Joghurt kann (und sollte) am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden. Einmal fertig, hält es sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter maximal 2 Tage.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was bedeutet Porridge Overnight?
Im Vergleich zur Zubereitung des klassischen Haferbreis, der in einem Topf mit Milch gekocht wird, wird dieser ohne Kochen zubereitet. Er muss nur im Voraus gemacht werden, da die Grundmischung eine Nacht im Kühlschrank ruhen muss (Overnight bedeutet auf Englisch “für eine Nacht”).
Warum Porridge am Morgen essen?
Porridge, eine Zubereitung aus Getreide, typischerweise Hafer, die langsam in Wasser oder Milch gekocht wird, ist ein Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten ist, die im Laufe des Morgens kontinuierlich Energie freisetzen.
