JOGHURT UND HAFFERFLOCKEN DOPPEL-SCHOKOLADE PORRIDGE OVERNIGHT OATS
Wir haben es schon gelernt, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, weil es uns die richtige Energie und Kraft gibt, um die täglichen Aufgaben zu bewältigen.
Heute präsentiere ich euch dieses Rezept für ein Haferflocken-Frühstück, Milch und griechischer Joghurt, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, voller Energie und Geschmack, das PORRIDGE OVERNIGHT OATS mit griechischem Joghurt und Schokolade.
Eine schöne Tasse dieses Desserts anglo-sächsischen Ursprungs und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause für die Hausarbeit oder, wer kann, um eine Stadttour zu machen.
Für diejenigen, die es nicht wissen, das Overnight Porridge ist eine Variante des klassischen anglo-sächsischen Rezepts, das kein Kochen erfordert, perfekt also für diejenigen, die wenig Zeit haben oder nicht kochen möchten. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend vorher, im Kühlschrank über Nacht stehen gelassen und am Morgen ist es bereit, mit dem Topping eurer Wahl genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt. Sobald die Mischung vermengt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen gelassen werden.
Du kannst auch das Video innerhalb des Rezepts ansehen, um Schritt für Schritt jeden Schritt zu folgen, obwohl ich dir versichere, dass es wirklich sehr einfach ist, und ich bin sicher, du wirst es nicht brauchen.
Sobald es fertig ist, musst du nur noch entscheiden, ob du es mit Joghurt deiner Lieblingssorte, Aufstrichen schichtest und es mit dem Topping dekorierst, das du bevorzugst, denn es gibt unendliche Möglichkeiten, die alle köstlich sind.
Im heutigen Rezept der OVERNIGHT OATS mit doppelter Schokolade habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge erstellt, eine zweite aus griechischem Joghurt und Kakaopulver, und mit einem Topping aus Zartbitterschokolade und einigen Tropfen weißer Schokolade abgeschlossen, für echte Schokoladenliebhaber!
Du wirst sehen, wie dich dieses einfache Frühstück sättigt, ohne dich zu beschweren, und du wirst bis zum Mittagessen ohne dieses lästige Hungergefühl aushalten.
Und wenn dir dann während des Tages der Magen knurrt oder du dir nach dem Abendessen ein Dessert gönnen möchtest, wird diese Porridge OVERNIGHT OATS mit Joghurt, Kakao und Schokolade perfekt sein.
Also, worauf wartest du, lass uns anfangen, es zusammen vorzubereiten!
Wenn du weitere Frühstücksrezepte möchtest, schau auch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 323,96 (Kcal)
- Kohlenhydrate 40,57 (g) davon Zucker 15,60 (g)
- Proteine 15,52 (g)
- Fett 13,58 (g) davon gesättigt 7,97 (g)davon ungesättigt 4,42 (g)
- Fasern 8,72 (g)
- Natrium 135,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
WAS DU BRAUCHST, UM JOGHURT UND HAFFERFLOCKEN DOPPEL-SCHOKOLADE ZUBEREITEN
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser (oder pflanzliches Getränk oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 80 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Süßstoff (oder Zucker)
- 40 g Zartbitterschokolade
- 1/2 Teelöffel Kokosöl (oder Sonnenblumenöl)
- weiße Schokoladentropfen (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Schüssel
- 2 Schälchen
WIE MAN JOGHURT UND HAFFERFLOCKEN DOPPEL-SCHOKOLADE ZUBEREITET
In einer Schüssel mische Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder einem anderen pflanzlichen Getränk) zusammen, bis sie verbunden sind. Gib die Mischung in ein Einzelportion-Schälchen und stelle es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Nach dem Ruhen und bevor du es verzehrst, beende die Zubereitung. In einer Schüssel mische den griechischen Joghurt mit 1 Esslöffel Zucker (ich nehme Süßstoff) und Kakaopulver, bis sie perfekt vermischt sind. Gieße es über das Porridge und glätte es mit der Rückseite eines Löffels
Schmelze 40 g Zartbitterschokolade (oder Milchschokolade) mit ½ Teelöffel Kokosöl (oder Sonnenblumenöl) in der Mikrowelle und gieße es über den Kakaojoghurt. Dekoriere mit weißen Schokoladentropfen. Stelle es für ein paar Minuten in den Kühlschrank, um es zu festigen. Guten Appetit!
TIPPS UND ERSATZ
WASSER Um ein noch cremigeres Porridge zu erhalten, kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder pflanzliches Getränk (Soja, Mandel, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff (für eine leichtere Version) ersetzen oder ihn ganz weglassen.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch dieses Aromas den Geschmack deines Porridges verbessern kann, aber wenn du dieses Gewürz nicht magst, kannst du es weglassen.
RUHEN ÜBER NACHT: Lass die Haferflocken mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen, vorzugsweise über Nacht. Dadurch können sich die Aromen entfalten und die Haferflocken weich werden, bis sie die perfekte Konsistenz erreicht haben.
JOGHURT: Für dieses Rezept habe ich für die Zubereitung des Porridge und für die zweite Schicht 0% griechischen Joghurt verwendet. Im Vergleich zu klassischem Joghurt ist er besser, weil er dichter und weniger wässrig ist.
TOPPING: In diesem Rezept habe ich Zartbitterschokolade verwendet, aber auch Milch- oder weiße Schokolade werden bestens funktionieren, entscheide nach deinem Geschmack. Gleiches gilt für die Schokoladentropfen (ich habe weiße Schokolade verwendet).
LAGERUNG
Das Porridge Overnight Oats mit Joghurt und Kakao kann (oder besser gesagt sollte) am Abend zuvor für den nächsten Tag zubereitet werden. Einmal fertig, hält es sich maximal 2 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was bedeutet Overnight-Porridge?
Im Vergleich zur Zubereitung des klassischen Haferporridges, das in einem Topf mit Milch gekocht wird, wird dieses ohne Kochen zubereitet. Es muss nur im Voraus gemacht werden, da die Basis über Nacht im Kühlschrank ruhen muss (overnight bedeutet auf Englisch genau “über Nacht”).
Warum sollte man Porridge am Morgen essen?
Porridge, eine Zubereitung auf Getreidebasis, typischerweise Hafer, der langsam in Wasser oder Milch gekocht wird, ist ein Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten ist, die im Laufe des Morgens kontinuierlich Energie freisetzen.
Wie bekomme ich die richtige Konsistenz der Haferflocken?
Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, dreht sich alles um das Hafer/Flüssigkeits-Verhältnis. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn die Haferflocken zu dick sind, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, umgekehrt, wenn sie zu flüssig sind, reduziere beim nächsten Mal die Menge an Milch/Wasser leicht.
Wie kann ich die Süße ausbalancieren, wenn ich Früchte und Topping zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Haferflocken Overnight Oats könnten in einigen Kombinationen (z. B. mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß sein. Beachte dies, wenn du darüber nachdenkst, wie du es schichten möchtest, und probiere gegebenenfalls einen Löffel, bevor du zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Porridge Overnight Oats aufwärmen oder sollte es kalt gegessen werden?
Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Zimmertemperatur gegessen, aber wenn du es lieber warm magst, kannst du es einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
