OVERNIGHT OATS MIT MANDELN
Heute präsentiere ich Ihnen dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, reich an Energie und Geschmack: die OVERNIGHT OATS mit Mandeln.
Eine schöne Tasse dieses Desserts angloamerikanischen Ursprungs und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, ob im Büro, in der Schule, zu Hause für Haushaltsarbeiten oder, für diejenigen, die es sich leisten können, als Touristen durch Dörfer und Städte zu reisen.
Für diejenigen, die es nicht wissen, ist das Overnight Porridge eine Variante des klassischen englischen Rezepts, die kein Kochen erfordert, perfekt also für diejenigen, die wenig Zeit haben oder keine Lust zu kochen. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Vorabend, über Nacht im Kühlschrank gelassen und ist beim Aufwachen bereit, mit dem Topping Ihrer Wahl genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden zusammen mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt. Sobald die Mischung gerührt ist, muss sie nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank gestellt werden.
Wenn es fertig ist, müssen Sie nur noch entscheiden, ob Sie es mit Joghurt Ihrer Wahl, Aufstrichen und Ihrem Lieblingstopping schichten möchten, denn es gibt unendlich viele köstliche Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit dem Porridge erstellt (ich habe Mandelmilch verwendet, aber auch Kuhmilch ist in Ordnung), eine zweite Schicht aus 0% Vanille-Greek Joghurt gemischt mit gehackten Mandeln hinzugefügt und es mit ein paar Mandelblättchen und einer Mandelcreme abgeschlossen, um es noch köstlicher zu machen.
Du wirst sehen, wie dich diese Schale Porridge ohne Kochen lange Zeit sättigt, ohne dich zu beschweren, und du kommst ohne dieses störende Hungergefühl zum Mittagessen.
Und wenn Sie tagsüber oder abends nach dem Abendessen Lust auf etwas Süßes bekommen, ist dieses Dessert am Löffel perfekt.
Worauf wartest du, lass uns anfangen, es zusammen vorzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 291,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,81 (g) davon Zucker 11,61 (g)
- Proteine 17,38 (g)
- Fett 12,88 (g) davon gesättigt 0,68 (g)davon ungesättigt 7,62 (g)
- Fasern 6,02 (g)
- Natrium 162,48 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Mandelmilch (oder pflanzliche Milch oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 100 g griechischer Joghurt 0% Fett (mit Vanille)
- 30 g Mandeln
- Mandelblättchen (zur Dekoration)
- Mandelcreme (zur Dekoration)
Werkzeuge
- Schälchen
- Schüssel
Schritte
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk) vermischen, bis sie verbunden sind. Die Mischung in ein Einzelportions-Schälchen geben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. 30 g Mandeln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Vanillejoghurt in eine Schüssel geben, mischen, um zu vermengen. Alles auf die Porridge-Schicht gießen und mit dem Rücken eines Löffels glattstreichen.
Sie können Ihr Porridge ohne Kochen schon so genießen, indem Sie nur noch ein paar Mandelblättchen hinzufügen, aber wenn Sie es noch besser machen möchten, fügen Sie ein wenig Mandelcreme oder ein paar Tropfen Honig hinzu. Guten Appetit!
HINWEISE
WASSER Sie können das Porridge auch einfach mit Wasser anstelle der Mandelmilch zubereiten, aber wenn Sie es cremiger machen wollen, verwenden Sie Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk (Soja, Hafer, Reis).
HONIG Sie können den Honig durch Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen, für eine leichtere Version.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch dieser Essenz den Geschmack Ihres Porridges verbessern kann, aber wenn Sie diese Gewürz nicht mögen, können Sie sie weglassen.
ÜBERNACHT-RUHEZEIT: Lassen Sie die Haferflocken mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen, vorzugsweise die ganze Nacht. Dadurch können sich die Aromen verbinden und die Haferflocken erweichen bis zur perfekten Konsistenz.
MANDELN: Wenn Sie den Geschmack nicht besonders mögen oder vielleicht allergisch sind, können Sie sie mit anderen Trockenfrüchten wie Walnüssen, Haselnüssen, Pekannüssen oder Erdnüssen ersetzen.
MANDELSPALMBARRE: Ich verstehe, dass sie nicht leicht zu finden ist, nur in besonders gut sortierten Konditoreien oder Feinkostläden. In jedem Fall ist auch eine weiße Schokoladenglasur, die Sie in wenigen Sekunden in der Mikrowelle zubereiten (30 g weiße Schokolade + 10 g Joghurt + 2 ml Kokos- oder Pflanzenöl), bestens geeignet.
AUFBEWAHRUNG
Das OVERNIGHT OATS Porridge mit Mandeln kann am Vorabend für den nächsten Tag zubereitet werden, es wird sogar noch besser schmecken. Einmal fertig, hält es sich in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die richtige Konsistenz der Haferflocken erreichen?
Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, geht es um das Verhältnis Haferflocken zu Flüssigkeit. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn die Haferflocken zu dicht sind, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu, wenn sie hingegen zu flüssig sind, reduzieren Sie beim nächsten Mal die Menge an Milch oder Wasser leicht.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Früchte und Toppings zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Haferflocken Overnight Oats könnten in einigen Kombinationen (zum Beispiel mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß sein. Denken Sie daran, wenn Sie entscheiden, wie Sie es schichten, und probieren Sie eventuell einen Löffel, bevor Sie weitere Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Kann ich mein Overnight Oats Porridge erhitzen oder muss es kalt gegessen werden?
Das Overnight Oats Porridge wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur verzehrt, aber wenn Sie es warm bevorzugen, können Sie es ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
