Der NEGRONI ist sicherlich einer der bekanntesten und beliebtesten alkoholischen italienischen Cocktails weltweit.
Sein besonderer Geschmack vereint die süße Note des roten Wermuts mit der Bitterkeit des Campari und dem kräftigen Abgang des Gins zu einer perfekten, orangefarbenen Geschmacksmischung.
Die Zubereitung des Negroni zu Hause ist ganz einfach, vor allem wenn man den Tipps eines professionellen Barkeepers folgt – ich habe mir ein paar Tricks abgeguckt und mit wenigen Schritten könnt ihr diesen großartigen Aperitif genießen.
Zur Geschichte: Dieser Cocktail entstand 1919 in Florenz, als Graf Negroni den Barkeeper des Caffè Casoni bat, anstelle seines üblichen Aperitifs, des Americanos, einen Spritzer Gin statt Selters zu geben.
Aber Vorsicht mit den Mengen: Der NEGRONI gehört zu den alkoholstärkeren Aperitifs … er erreicht bis zu etwa 28 Vol.-%!!!
Wenn du weitere Rezepte bekannter Cocktails suchst, könnten dich diese interessieren
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Campari (1/3 entspricht 30 ml)
- Gin (1/3 entspricht 30 ml)
- Wermut trocken (rot 1/3 entspricht 30 ml)
- 1 Scheibe Orange
Schritte
Gib Eis in das niedrige Tumbler-Glas (spezielles Glas für Cocktails), so dass das Glas zu etwa 3/4 gefüllt ist.
Miss den Gin ab und gib ihn hinzu.
Gleiches mit dem roten Wermut: abmessen und hinzufügen.
Zum Schluss den Campari hinzufügen.
Umrühren und mit einer halben Orangenscheibe garnieren.
Fertig ist der Negroni
Folge meinem INSTAGRAM-Profil, indem du HIER klickst
AUFBEWAHRUNG
Den Negroni sollte man frisch zubereiten, wenn er genossen werden soll.
TIPPS
Das Geheimnis für einen perfekten Negroni ist das Gleichgewicht der Zutaten – folge sorgfältig den Mengen und ihren Proportionen: 3 gleiche Teile, dann kann nichts schiefgehen.
VARIANTEN – NEGRONI SBAGLIATO
Der „Negroni Sbagliato“ unterscheidet sich vom klassischen Negroni dadurch, dass statt Gin ein trockener Sekt (Spumante brut) verwendet wird, wodurch er leichter wirkt.
Für die Zubereitung brauchst du: 1/3 Spumante, 1/3 Wermut, 1/3 Campari und du folgst demselben Vorgehen wie beim klassischen Negroni.
ANDERE BEKANNTE COCKTAILS
KLICKE DIESEN LINK BERÜHMTE COCKTAIL-REZEPTE oder schaue unten bei den Bildern
