OMAS KUCHEN OHNE BACKEN
Der OMAS KEKSE KUCHEN ohne Backen ist ein köstlicher Kuchen, perfekt für den Fall, dass Sie Lust auf etwas Leckeres haben. Einfach zu machen, ohne den Ofen einschalten zu müssen.
Ein einfacher Kuchen mit einer Basis aus zerbröselten trockenen Keksen, vermischt mit geschmolzener Butter und Frischkäse, in die Sie eine großzügige Schicht PASTETENCREME gießen und mit Puderzucker und Pinienkernen dekorieren.
Für diesen Kuchenboden ohne Backen müssen Sie keinen Teig kneten, sondern er ist eine Mischung aus Käsekuchen und einer Streusel mit ungebackener Pastetencreme, die schnell zubereitet wird und unwiderstehlich ist, perfekt als Snack oder Dessert.
Der Kuchen der Oma ohne Ofen ist ein einfaches und schnelles Dessert und nichts anderes als eine Variante des OMAS KUCHEN, aber in diesem Fall erfordert er kein Backen im Ofen.
Nach Belieben können Sie den Teig mit gehackten Nüssen anreichern, während Sie die Pastetencreme durch Schokoladencreme (Nonno Kuchen), Haselnusscreme, Pistaziencreme oder Zitronenquark ersetzen können.
Ich versichere Ihnen, dass Sie, sobald Sie diesen Kuchen mit Keksboden und Pastetencreme probiert haben, ihn immer wieder zubereiten werden. Wenn Sie andere DESSERTS OHNE BACKEN suchen, schauen Sie sich auch die Rezepte unten an
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 306,71 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,66 (g) davon Zucker 7,78 (g)
- Proteine 7,76 (g)
- Fett 22,65 (g) davon gesättigt 8,36 (g)davon ungesättigt 7,12 (g)
- Fasern 0,87 (g)
- Natrium 373,50 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Kekse (wie Mürbeteigkeks)
- 70 g Butter
- 175 g Frischkäse (oder abgetropfter griechischer Joghurt)
- 500 ml Pastetencreme
- 8 g Gelatine in Blättern
- 50 g Pinienkerne
- Puderzucker
Werkzeuge
- Schüssel
- Mixer
- Springform
Schritte
Weiche die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein (ca. 10 Min.)
Gib die Kekse in den Mixer und mixe sie, bis sie zu Pulver werden. Gib sie in eine Schüssel, füge die geschmolzene Butter und den Frischkäse hinzu. Rühre mit einem Löffel um, bis du eine ziemlich kompakte Masse erhältst. Die Konsistenz sollte weder zu flüssig noch zu fest sein. Passe die Mengen an, da sie je nach verwendeten Kekssorten leicht variieren können. Gib die Mischung in eine Kuchenform (Durchmesser 22 cm) mit abnehmbarem Boden und drücke sie mit den Händen fest, indem du einen Löffelrücken zur Hilfe nimmst. Stelle sie für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
Um eine reichhaltige und samtige Pastetencreme zu erhalten, folge meinem Rezept, indem du HIER klickst. Sobald sie die richtige Konsistenz erreicht hat, füge die zuvor eingeweichten Gelatineblätter hinzu (10 Min. in kaltem Wasser) und rühre gut um, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Lass sie leicht abkühlen.
Nimm die Kuchenbasis aus dem Kühlschrank und gieße die Pastetencreme hinein. Lass sie im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden. Nimm den Omas Kuchen ohne Backen ein paar Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er wieder die richtige Cremigkeit erhält. Beende, indem du eine großzügige Menge Pinienkerne hinzufügst und die Oberfläche mit Puderzucker bestreust. Guten Appetit!!!
HINWEISE
KEKSE In diesem Rezept habe ich klassische Frollini verwendet, Sie können jedoch jeden anderen trockenen Keks verwenden, solange er keine Füllungen enthält.
FRISCHKÄSE Für ein leichteres Rezept können Sie ihn durch JOGHURT ersetzen. Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist, dass Sie abgetropften griechischen Joghurt verwenden sollten, da er eine dichtere Konsistenz hat, um die richtige Konsistenz des Teigs zu erhalten.
TEIG Die in dem Rezept angegebenen Mengen beziehen sich auf einen Teig, der mit Frollini-Keksen unter Zugabe von geschmolzener Butter und Frischkäse hergestellt wird. Wenn Sie die Art des Kekses oder Frischkäses durch Joghurt ersetzen, müssen Sie möglicherweise die Mengen anpassen. Der Teig sollte ziemlich konsistent, aber nicht hart und trocken sein.
FORM Für die Zubereitung dieses Omas Kuchen ohne Backen habe ich eine Springform mit einem Durchmesser von 22 cm verwendet. Wenn Sie die Formgröße ändern, wird der Kuchen, den Sie herstellen, eine andere Dicke und Höhe haben.
PINIENKERNE Sie können die Pinienkerne weglassen oder durch andere ganze oder grob gehackte Nüsse ersetzen.
AUFBEWAHRUNG
Der Omas Kuchen ohne Ofen hält sich maximal 2-3 Tage im Kühlschrank, bedeckt mit einer Schicht Frischhaltefolie (oder Alufolie) oder mit einer Kuchenglocke.
