FRÜHSTÜCK OVERNIGHT OATS MIT BISCOFF-GESCHMACK
Es ist inzwischen bekannt und Ernährungswissenschaftler wiederholen es uns täglich, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist: Es gibt uns die richtige Energie und die notwendigen Kräfte, um die verschiedenen Aufgaben optimal zu meistern.
Heute präsentiere ich Ihnen dieses Rezept für ein Frühstück auf Basis von Haferflocken, Mandelmilch (ich nehme Mandelmilch) und griechischem Joghurt, gesüßt mit Honig und noch köstlicher durch eine Garnierung mit Biscoff-Creme. Eine Art Porridge, das in kürzester Zeit zubereitet wird, reich an Energie und Geschmack.
Für diejenigen, die es nicht wissen: Overnight Porridge ist eine Variante des klassischen englischen Rezepts, das kein Kochen erfordert, perfekt also für den Sommer, da es im Voraus zubereitet wird und nach dem Abkühlen im Kühlschrank mit dem Topping Ihrer Wahl genossen werden kann.
Eine schöne Tasse dieses Löffeldesserts gibt Ihnen die richtige Energie und Sie sind bereit für jede tägliche Herausforderung, sei es ein Bürotag, ein Vormittag in der Schule, die üblichen mühsamen Hausarbeiten oder, für diejenigen, die es sich leisten können, ein Ausflug in Dörfer und Städte.
Das Rezept ist sehr einfach: Die Haferflocken werden zusammen mit Wasser und Joghurt gemischt und nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup gesüßt. Eine schnelle Mischung, um alles zu verbinden, und dann für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Du kannst dir auch das Video in dem Rezept ansehen, um jeden Schritt Schritt für Schritt zu verfolgen, obwohl ich dir versichere, dass es wirklich einfach ist, und ich bin fast sicher, dass du es nicht brauchen wirst.
Es ist schon so lecker, aber wenn du es noch köstlicher machen willst, kannst du deinen Overnight Biscoff Pudding mit Biscoff-Creme und Bananenscheiben oder anderem frischen oder getrockneten Obst garnieren, bevor du ihn verzehrst.
Du wirst sehen, wie dich dieses einfache Frühstück sättigt, ohne dich zu belasten, und du wirst bis zum Mittagessen keinen lästigen Hunger verspüren.
Und wenn dich tagsüber der Hunger packt oder du dir nach dem Abendessen ein Dessert gönnen möchtest, ohne zu viel Schuldgefühle zu haben, wird diese Schale mit Haferflocken, Joghurt und Biscoff-Creme, auch Biscoff Overnight Oats genannt, perfekt sein.
Was wartest du dann noch, lass uns anfangen, es zusammen zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 422,58 (Kcal)
- Kohlenhydrate 75,34 (g) davon Zucker 34,88 (g)
- Proteine 20,20 (g)
- Fett 6,95 (g) davon gesättigt 0,23 (g)davon ungesättigt 2,26 (g)
- Fasern 7,39 (g)
- Natrium 420,31 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten OVERNIGHT OATS MIT BISCOFF-GESCHMACK
- 50 g Haferflocken
- 120 ml Mandelmilch (oder Vollmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk)
- 1 1/2 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 150 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 20 g Biscoff Lotus Kekse (Streichcreme)
- 1 Biscoff Lotus Kekse (zerbröselt zur Dekoration)
Werkzeuge
- Schüssel
- 1 Schälchen
Schritte
Mische in einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Vollmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk), bis sie verbunden sind. Überführe die Mischung in ein Einzelportionenschälchen und stelle es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Bevor du es verzehrst, schmilz die Biscoff-Creme für einige Sekunden in der Mikrowelle und streiche eine Schicht davon auf das Porridge. Lass es für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden. Dekoriere nach Belieben mit zerbröselten Biscoff-Keksen, Bananenscheiben oder Nüssen. Guten Appetit!
HINWEISE
MILCH Du kannst die Mandelmilch durch eine andere pflanzliche Milch (achte darauf, dass sie ohne zugesetzten Zucker ist) oder normale Kuhmilch ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder ein Süßungsmittel (für eine leichte Variante) ersetzen.
VARIANTEN Du kannst das Porridge aromatisieren, indem du dem Gemisch eine Prise Zimtpulver oder Vanilleschotenmark hinzufügst.
KOCHEN Dieses Rezept erfordert kein Kochen, es ist eine andere Version des Porridge, die eine längere Ruhezeit im Kühlschrank erfordert. Wenn du jedoch schnell essen möchtest oder vergessen hast, es am Abend vorher für das Frühstück vorzubereiten, kannst du es traditionell zubereiten. In diesem Fall musst du die Haferflocken und die Milch in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren einige Minuten kochen. Dann den Honig und den Zimt hinzufügen, weiter rühren und die Zubereitung weitere 2 Minuten kochen. Wenn die Haferflocken gekocht sind, lass sie abkühlen. Dann in eine Schüssel geben, den Joghurt hinzufügen und umrühren. Nach Belieben mit Biscoff-Creme garnieren und das Overnight Biscoff Oats genießen.
AUFBEWAHRUNG
Das Biscoff Overnight Porridge mit Haferflocken und Joghurt kann (und sollte sogar) am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden. Einmal fertig, hält es sich in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was bedeutet overnight oats? Was ist der Unterschied zwischen Porridge und Overnight Oats?
Der Begriff overnight bedeutet auf Englisch „über Nacht“ und wird hier verwendet, weil das Rezept für Overnight Haferflocken ohne Kochen auskommt, im Gegensatz zur klassischen Zubereitung, bei der es in einem Topf mit Milch gekocht wird. Overnight Oats hingegen werden im Voraus zubereitet und der Mix lässt man dann über Nacht im Kühlschrank ruhen (overnight = „über Nacht“).
Warum sollte man morgens Porridge essen?
Porridge, eine Zubereitung aus Getreide, typischerweise Hafer, die langsam in Wasser oder Milch gekocht wird, ist ein Lebensmittel reich an Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten, die im Laufe des Morgens kontinuierlich Energie freisetzen.
