PORRIDGE OVERNIGHT OATS MIT HEIDELBEEREN UND ZITRONE
Heute präsentiere ich Ihnen dieses Rezept für ein Frühstück mit Haferflocken, Milch und griechischem Joghurt, eine Art Porridge, das in sehr kurzer Zeit zubereitet wird, voller Energie und Geschmack: PORRIDGE OVERNIGHT OATS mit HEIDELBEEREN UND ZITRONE.
Eine schöne Tasse dieses Desserts angelsächsischen Ursprungs und wir sind bereit, die Herausforderungen des Tages zu meistern, sei es im Büro, in der Schule, zu Hause bei den Hausarbeiten oder für diejenigen, die es sich leisten können, als Touristen durch Dörfer und Städte zu schlendern.
Für diejenigen, die es nicht wissen: Overnight Porridge ist eine Variante des klassischen englischen Rezepts, die keine Kochzeit erfordert, perfekt also für Menschen, die wenig Zeit haben oder nicht kochen möchten. Es wird im Voraus zubereitet, normalerweise am Abend vorher, und wird über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt, sodass es am Morgen fertig ist, um mit dem Topping Ihrer Wahl genossen zu werden.
Ein sehr einfaches Rezept: Die Haferflocken werden mit Milch oder Wasser, griechischem Joghurt, nach Belieben mit Vanille aromatisiert und mit Honig gesüßt. Einmal gemischt, muss die Mischung nicht gekocht werden, sondern einfach für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen.
Sobald es fertig ist, müssen Sie nur noch entscheiden, ob Sie es mit Ihrem Lieblingsjoghurt, Aufstrichen schichten und mit dem Topping Ihrer Wahl garnieren wollen, denn es gibt unendlich viele, köstliche Möglichkeiten.
Im heutigen Rezept habe ich eine erste Schicht mit Porridge, eine zweite mit griechischem Joghurt mit Heidelbeere, eine dritte Schicht mit griechischem Joghurt mit Zitrone kreiert und habe mit ein wenig Heidelbeermarmelade, Zitronenschale und frischen Heidelbeeren abgeschlossen.
Du wirst sehen, wie diese Schale Porridge ohne Kochen dich sättigen wird, ohne dich zu beschweren, und du wirst bis zum Mittagessen ohne diesen lästigen Hunger durchhalten. Und falls du während des Tages Appetit bekommst oder dir abends nach dem Abendessen ein Dessert gönnen möchtest, ist dieses Dessert im Glas perfekt.
Warum warten, lass uns zusammen anfangen, es vorzubereiten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Leistung 214,53 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,81 (g) davon Zucker 20,07 (g)
- Proteine 14,47 (g)
- Fett 1,95 (g) davon gesättigt 0,75 (g)davon ungesättigt 1,17 (g)
- Fasern 3,99 (g)
- Natrium 145,40 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Wasser (oder pflanzliches Getränk oder Kuhmilch)
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 120 g griechisches Joghurt 0% Fett
- 80 g griechisches Joghurt mit Heidelbeere
- 80 g griechisches Joghurt 0% Fett (mit Zitrone)
- Heidelbeermarmelade
- Heidelbeeren
- Zitronenschale
Werkzeuge
- Schalen
- 1 Schüssel
Schritte
In einer Schüssel Haferflocken, Honig, Joghurt und Mandelmilch (oder Kuhmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk) mischen, bis alles verbunden ist. Die Mischung in eine Portionsschale geben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Nach der Ruhezeit und vor dem Verzehr die Zubereitung abschließen. Über die Haferflocken-Schicht das Heidelbeerjoghurt gießen und gleichmäßig verteilen. Mit dem Rücken eines Löffels glätten. Eine dritte Schicht mit Zitronenjoghurt erstellen und glätten.
Du kannst dein Porridge ohne Kochen bereits so genießen, indem du ein paar frische Heidelbeeren auf die Oberfläche gibst, aber wenn du es noch leckerer machen möchtest, dekoriere es mit Heidelbeermarmelade, Zitronenschale und frischen Heidelbeeren.
HINWEISE
WASSER Für ein noch cremigeres Porridge kannst du das Wasser durch die gleiche Menge Kuhmilch oder ein pflanzliches Getränk (Soja, Mandeln, Hafer, Reis) ersetzen.
HONIG Du kannst den Honig durch Ahornsirup oder ein Süßungsmittel für eine leichtere Version ersetzen.
VANILLE Es ist erstaunlich, wie ein Hauch dieses Geschmacks dein Porridge verbessern kann, aber wenn du diese Gewürz nicht magst, kannst du es weglassen.
NACHTRUHE: Lassen Sie den Hafer mindestens 2-3 Stunden, vorzugsweise über Nacht im Kühlschrank ruhen. Dadurch können sich die Aromen verbinden und der Hafer wird weich genug, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
HEIDELBEEREN: Wenn du den Geschmack nicht besonders magst, kannst du sowohl den Joghurt als auch die frischen Früchte als Dekoration durch jede andere Frucht ersetzen: Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder andere Früchte. Das gleiche gilt für die Zitrone.
AUFBEWAHRUNG
Das Porridge OVERNIGHT OATS mit Heidelbeeren und Zitrone kann am Abend vorher für den nächsten Tag zubereitet werden, es wird sogar noch besser schmecken. Sobald es fertig ist, kann es bis zu maximal 2 Tage in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die richtige Konsistenz der Haferflocken erreichen?
Um die perfekte Konsistenz der Haferflocken zu erreichen, geht es um das Verhältnis von Haferflocken zu Flüssigkeit. Im Allgemeinen funktioniert ein Verhältnis von 1:2 gut. Wenn der Hafer zu dick ist, füge etwas mehr Flüssigkeit hinzu, ist er zu flüssig, reduziere beim nächsten Mal leicht die Menge an Milch/Wasser.
Wie kann ich die Süße ausgleichen, wenn ich Früchte und Toppings zu den Haferflocken hinzufüge?
Die Haferflocken Overnight Oats könnten bei bestimmten Kombinationen (zum Beispiel mit Haselnuss- oder Pistaziencreme) zu süß erscheinen. Beachte dies, wenn du entscheidest, wie du es schichten möchtest, und probiere vielleicht einen Löffel, bevor du zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup hinzufügst.
Kann ich mein Porridge Overnight Oats aufwärmen oder muss es kalt gegessen werden?
Das Porridge Overnight Oats wird traditionell kalt oder bei Raumtemperatur verzehrt, aber wenn du es warm bevorzugst, kannst du es einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
