In diesem Rezept zeigen wir, wie man zusammen die Schinkenrollen mit Thunfischsauce zubereitet, eine köstliche, einfache und schnelle Vorspeise, die in weniger als 15 Minuten auf den Tisch gebracht werden kann!
Es beginnt mit der Zubereitung der Thunfischfüllung der Rollen auf Basis von Thunfisch, Mayonnaise, hart gekochten Eiern und Kapern. Dann füllt man mit einem Löffel jede Scheibe Schinken und rollt die einzelnen Scheiben zu einer Rolle: und schon sind in wenigen Minuten die köstlichen Thunfisch-Schinkenrollen bereit, die nicht nur gut aussehen, sondern auch gut schmecken.
Ein wirklich einfaches und sehr schnelles Rezept mit einem überraschenden Ergebnis, geeignet sowohl als Vorspeise für ein Abendessen oder einen Aperitif mit Freunden als auch perfekt als schnelles Mittagessen, begleitet von einem schönen gemischten Salat.
Um perfekte Rollen zu erhalten, sollten die Schinkenscheiben nicht zu dünn sein, um die Füllung aus Sauce besser halten zu können, ohne zu brechen. Wenn Sie dem Rezept einen „neuen Look“ geben und es eleganter gestalten möchten, können Sie die Schinkenscheiben auch zu einem kleinen Beutel formen und mit einem Schnittlauchfaden binden, wie auch immer Sie sie präsentieren, sie werden auf jeden Fall im Nu vergriffen sein, weil eine Rolle die nächste nach sich zieht!
Sehen wir uns jetzt gemeinsam an, wie man diese Schinkenrollen mit Thunfischsauce zubereitet. Probieren Sie sie aus, und ich garantiere Ihnen, es wird ein Erfolg.
Wenn Sie ein Liebhaber der THUNFISCHSAUCE sind, sollten Sie sich auch diese Rezepte nicht entgehen lassen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier
- 10 Scheiben gekochter Schinken
- 160 g Thunfisch in Öl
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- n.B. Kapern in Salz
Werkzeuge
- Schüssel
- kleiner Topf
- Gabel
Schritte
Zuerst die hart gekochten Eier zubereiten: Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Ab diesem Moment etwa 10-12 Minuten kochen. Hitze ausschalten, den Topf ins Spülbecken unter fließendem Wasser stellen und die Eier vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschält werden.
Sobald sie abgekühlt sind, die Eier säubern, mit einem Messer halbieren und die Eigelbe herausnehmen.
Die Eigelbe der hart gekochten Eier, die Mayonnaise, den gut abgetropften Thunfisch und die Kapern in die Schüssel des Mixers geben und alles mischen, um eine homogene Creme zu erhalten. Abschmecken und ggf. mit Salz abschmecken.
Die gekochten Schinkenscheiben auf einem Schneidebrett ausbreiten und dann einen großzügigen Löffel Thunfischsauce in die Mitte der Scheibe geben. Den Schinken auf sich selbst aufrollen, um eine Rolle zu bilden.
Die Schinkenrollen mit Thunfischsauce auf eine Servierplatte legen, mit Frischhaltefolie abdecken und vor dem Servieren etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Thunfischsauce leicht festigt.
HINWEISE
Wenn Sie perfekte Rollen haben möchten, den Thunfisch vor der Verwendung sehr gut abtropfen lassen, damit die Thunfischsauce nicht zu flüssig wird und daher nicht aus den Röllchen herauslaufen kann.
Aus demselben Grund vor dem Servieren mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Füllung leicht fest wird.
GEKOCHTER SCHINKEN: Mit dem gleichen Verfahren können Sie auch Scheiben von rohem Schinken oder Bresaola füllen. Egal welchen Aufschnitt Sie verwenden, Sie erhalten köstliche und schmackhafte Rollen mit Thunfischsauce. Einzige Empfehlung ist, keine zu dünnen Scheiben zu verwenden, damit sie nicht reißen und die Füllung herauslassen.
KAPERN: Diese können fein gehackt zur Thunfischsauce hinzugefügt oder alternativ gehackte Oliven (grün oder schwarz) verwendet werden. Auch gehackter Rucola passt gut zu dieser Füllung.
AUFBEWAHRUNG
Die Schinkenrollen mit Thunfischsauce können im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter verschlossen, bis zu maximal 2 Tage aufbewahrt werden. Diese Zubereitung ist nicht für das Einfrieren geeignet.
