SCHNECKEN-SANDWICHES MIT THUNFISCHSAUCE
Wenn Sie eine kalte Vorspeise ohne Kochen möchten, die einfach und schnell zuzubereiten ist, sind die SCHNECKEN mit Sandwichbrot genau das Richtige für Sie.
Ideal zusammen mit dem Aperitif als Alternative zu den klassischen Canapés oder dreieckigen Sandwiches, serviert bei einem Buffet oder als Snack während des Tages sind die Schnecken-Sandwiches mit Putenbraten und Thunfischsauce eine sehr einfache kalte Vorspeise, ohne Kochen und in wenigen Minuten fertig, die Sie auch im Voraus zubereiten können.
Gut das ganze Jahr über, aber besonders im Sommer, wenn man nicht viel Lust zum Kochen hat, können sie auch ein schnelles Mittagessen in letzter Minute lösen.
Die Möglichkeiten, diese köstlichen Sandwiches mit Toastbrot zu füllen, sind endlos. Heute habe ich mich entschieden, als Füllung: Putenbraten, Thunfischsauce und Salat sowie geröstete Pinienkerne zur Dekoration zu verwenden, aber Sie können die Schnecken-Sandwiches auf tausend verschiedene Arten personalisieren, indem Sie beliebige Wurstwaren und Begleitsaucen verwenden, Käse und/oder Kräuter hinzufügen.
Ich empfehle, die Thunfischsauce zu Hause zuzubereiten, für ein noch besseres Ergebnis (das komplette Rezept finden Sie HIER), aber wenn Sie wirklich keine Lust oder keine Zeit haben, ist die fertige aus dem Supermarkt auch in Ordnung. Fügen Sie eine Dose Thunfisch in Öl hinzu und mischen Sie, Sie werden sehen, dass sich mit einem kleinen Handgriff die Verbesserung bemerkenswert macht.
Außerdem können Sie die Schnecken-Sandwiches auch im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Schön zu präsentieren für die charakteristische Spiralform, die leicht an Sushi-Häppchen erinnert, sind sie gleichzeitig geschmackvoll, aber zart und diese lustigen Schnecken werden auch zur richtigen Wahl, wenn unerwartete Gäste kommen und man ihnen etwas Gutes und Leckeres servieren möchte.
Probieren Sie sie aus und lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen gefallen haben, indem Sie unten im Rezept einen Kommentar hinterlassen.
Für weitere leckere Vorspeisen lasse ich Ihnen einige Alternativrezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 266,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,78 (g) davon Zucker 1,16 (g)
- Proteine 7,62 (g)
- Fett 22,39 (g) davon gesättigt 0,76 (g)davon ungesättigt 3,57 (g)
- Fasern 0,84 (g)
- Natrium 86,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 100 g Pute (dünn geschnitten gebraten oder gekochter Schinken)
- 100 g Thunfischsauce
- 20 g Pinienkerne (geröstet)
- 50 g Salat
Werkzeuge
- Nudelholz
- Lebensmittelfolie
Schritte
Waschen Sie den Salat und trocknen Sie ihn vorsichtig mit einem Küchentuch ab. Rösten Sie die Pinienkerne leicht in einer beschichteten Pfanne. Bereiten Sie die Thunfischsauce nach diesem Rezept HIER zu. Wenn Sie die bereits im Supermarkt gekaufte verwenden, geben Sie sie in eine Schüssel und zerbröseln Sie eine Dose abgetropften Thunfisch in Öl hinein. Mischen Sie, um zu vermengen. Im Kühlschrank bis zur Verwendung aufbewahren.
Nehmen Sie die beiden Scheiben Toastbrot und legen Sie sie leicht überlappend auf der langen Seite auf ein Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche. Rollen Sie sie mit einem Nudelholz flach, damit sie dünner werden und aneinander haften. Streichen Sie eine großzügige Schicht Thunfischsauce darauf und heben Sie ein wenig für die Dekoration auf. Verteilen Sie ein paar Salatblätter.
Beginnen Sie von einer der beiden langen Seiten des Rechtecks, rollen Sie die Toastbrotschnecke auf sich selbst, bilden Sie eine Rolle und wickeln Sie sie dann in Lebensmittelfolie ein. Lassen Sie im Kühlschrank etwa 10 Minuten ruhen. Entfernen Sie dann die Folie, nehmen Sie die restliche Thunfischsauce und streichen Sie sie auf die Oberfläche der Rolle. Verteilen Sie ein paar geröstete Pinienkerne darüber. Schneiden Sie die Rolle in Scheiben von etwa 2 cm. Servieren Sie die Schnecken auf einer Servierplatte oder lassen Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank.
HINWEISE
SANDWICHBROT Für dieses Rezept habe ich das weiße Sandwichbrot ohne Kruste verwendet, weil es weicher und weniger trocken ist als normales Toastbrot. Wenn Sie es jedoch nicht finden können, können Sie es durch Letzteres ersetzen, indem Sie den Rand an allen vier Seiten abschneiden. Um zu vermeiden, dass es zu trocken wird, wenn Sie es im Kühlschrank zur Ruhe legen, wickeln Sie es vor dem Verschließen in die Plastikfolie in ein leicht mit Wasser angefeuchtetes Küchentuch.
FÜLLUNG Diese Schnecken-Sandwiches eignen sich für unendlich viele Varianten. Verwenden Sie die Wurstwaren, die Sie bevorzugen, und kombinieren Sie sie mit verschiedenen Saucen. Einige Beispiele: Gekochter Schinken und Tartarensauce, Lachs und Frischkäse, Salami und Olivenpaste, Rohschinken und Mayonnaise. Um es reicher zu machen, können Sie auch den Frischkäse mit Kräutern aromatisieren.
KONSERVIERUNG
Die Schnecken-Sandwiches können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, maximal 2 Tage aufbewahrt werden.
