SCHNELLE KEKSE OHNE BACKEN
Das heutige Rezept sind die SCHNELLE KEKSE OHNE BACKEN, einfache und wirklich schnelle Süßigkeiten, die ideal für die heißen Monate sind, wenn man keine Lust hat, den Ofen anzuschalten, aber nicht auf Süßes verzichten möchte.
Sie werden mit wenigen, einfachen Zutaten zubereitet: Haferflocken, Schokolade, Kokosraspeln und sind für alle geeignet, da sie keine Eier oder Butter enthalten (ich empfehle, bei Unverträglichkeiten oder Allergien stets die Etiketten der gekauften Produkte zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie keine Spuren enthalten). Es gibt auch eine glutenfreie Version in den Anmerkungen am Ende des Rezepts.
Haferflocken sind eine der am meisten geschätzten Zutaten zum Frühstück, oft verwendet zur Zubereitung von Snacks oder Müsliriegeln, die mit Milch oder Joghurt genossen oder zum Porridge zubereitet werden können. Heute verwenden wir sie, um diese SCHOKOLADEN-HAFERFLOCKEN KEKSE OHNE BACKEN zu kreieren, die perfekt fürs Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder Snack während des Tages sind.
Neben ihrem großartigen Geschmack ist der unbestreitbare Vorteil dieser Schokoladen-Haferflocken-Kekse, dass sie schnell und einfach zuzubereiten sind, da sie nicht gebacken werden müssen.
In kurzer Zeit kreierst du knusprige, schokoladige Kekse, und wenn du das Rezept noch köstlicher machen möchtest, kannst du es personalisieren, indem du gehackte Haselnüsse oder Pistazien und Schokoladentropfen hinzufügst.
Die Basis aus Haferflocken macht diese Kekse wirklich einzigartig, bereichert durch den guten Geschmack von Kokos und einer Schokoladenkaskade.
Sobald diese köstlichen Kekse fertig sind, empfehle ich, sie im Kühlschrank aufzubewahren, zumindest im Sommer, da die hohen Temperaturen die Schokolade, die als „Kleber“ im Teig und als Überzug verwendet wird, zu weich machen könnten, wodurch die Kekse weniger kompakt werden. Ich garantiere, dass diese Kekse, die im Kühlschrank aufbewahrt und kalt zusammen mit einem Glas Eistee gegessen werden, zu jeder Tageszeit der Hit sind! Und wenn du nach weiteren Rezepten ohne Backen suchst, sieh dir die untenstehenden Rezepte an
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10/12 Kekse
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 532,66 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,75 (g) davon Zucker 20,93 (g)
- Proteine 10,96 (g)
- Fett 34,05 (g) davon gesättigt 16,38 (g)davon ungesättigt 13,14 (g)
- Fasern 8,06 (g)
- Natrium 54,54 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 140 g Haferflocken
- 200 g Milchschokolade (oder Zartbitter)
- 30 g Kokosraspeln
- 100 g Zartbitterschokolade
- 30 g gehackte Pistazien (Haselnüsse)
Werkzeuge
- Backpapier
- Schüssel
Schritte
Vermische in einer Schüssel die Haferflocken, die im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzene Milchschokolade (Zartbitter, wenn du laktoseintolerant bist) und die Kokosraspeln. Rühre mit einem Löffel, bis alles gut vermischt ist. Du solltest einen kompakten Teig erhalten.
Du kannst den Teig sofort bearbeiten, aber wenn er sich wegen zu hoher Erwärmung als wenig handhabbar und klebrig erweist, lass ihn 10 Minuten im Kühlschrank. Brich Stücke von der Masse mit einem Eislöffel oder einem Löffel ab und platziere sie auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech oder einer Silikonmatte. Du solltest Scheiben von etwa 3 cm Durchmesser und ½ cm Höhe formen, indem du den Teig mit der Rückseite eines Löffels flachdrückst, um kekseähnliche Cookies zu formen. Lass die Kekse ohne Backen im Kühlschrank etwa 30 Minuten fest werden (im Gefrierschrank 10 Minuten).
Deine HAFERFLOCKEN-SCHOKOLADEN KEKSE ohne Backen wären schon servierfertig, ich habe jedoch beschlossen, sie noch köstlicher zu machen, indem ich die Ränder in geschmolzene Zartbitterschokolade tauche und gehackte Pistazien darüber streue, dir steht die Entscheidung frei!
HINWEISE UND VARIATIONEN
HAFERFLOCKEN Ich habe ungezuckerte Haferflocken verwendet, die du problemlos im Supermarkt findest. Für eine glutenfreie Variante ersetze die Haferflocken durch Puffreis, und du wirst trotzdem köstliche, knusprige und schokoladige Kekse bekommen.
SCHOKOLADE In diesem Rezept habe ich Milchschokolade verwendet, um die Kekse ohne Backen zu binden, während ich für die Überzug Zartbitterschokolade verwendet habe. Wenn du laktoseintolerant bist, musst du nur Zartbitterschokolade verwenden und dennoch auf die Packungsangaben achten, um sicherzustellen, dass keine Spuren von Laktose enthalten sind.
KOKOS Sie sind nicht entscheidend für die Festigkeit des Teiges, aber meiner Meinung nach verleihen sie diesen Keksen ohne Backen das gewisse Extra. Du kannst diese Zutat problemlos weglassen oder durch gehackte Haselnüsse oder andere Nüsse ersetzen.
HINWEISE Wie du gesehen hast, sind diese Haferflocken-Schokoladen-Kekse ohne Zucker, ich finde, dass die Schokolade im Teig plus die Schokolade obenauf bereits die richtige Süße geben, ohne zu überladen zu wirken. Natürlich kannst du Zucker hinzufügen, aber ich empfehle in diesem Fall, mit kleinen Mengen zu beginnen und zu probieren, da du bei einem nicht gebackenen Teig probieren kannst und die Süße nach deinem Geschmack anpassen kannst.
VARIATIONEN Du kannst deine Kekse ohne Backen weiter mit gehackten Nüssen bereichern, aber achte darauf, die Gesamtmenge der Teigzutaten nicht zu überschreiten, da die Kekse sonst nicht fest werden. Lass deiner Fantasie freien Lauf bei der Überzug mit jeder Art von Schokolade (Zartbitter, Milch, weiß) und bedecke dann mit gehackten Pistazien, Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen oder was du magst.
AUFBEWAHRUNG
Sobald diese köstlichen Kekse fertig sind, empfehle ich, sie im Kühlschrank aufzubewahren, zumindest im Sommer, da die hohen Temperaturen die Schokolade, die als „Kleber“ im Teig und als Überzug verwendet wird, zu weich machen könnten, wodurch die Kekse weniger kompakt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was sind die Vorteile des Verzehrs von Hafer?
Hafer enthält ein hohes Volumen an Fasern, die die Darmtätigkeit verbessern, den Verdauungsprozess unterstützen und helfen, den Cholesterinspiegel im Blut unter Kontrolle zu halten sowie das Sättigungsgefühl zu erhöhen.
Wie viel Hafer kann man bei einer Diät essen?
Um Gewicht zu verlieren, sollte man etwa 250 Gramm Hafer pro Tag essen. Eine Portion Haferflocken enthält 40-50 Gramm, daher sollte man bei einer Haferdiät etwa 5 Portionen pro Tag essen.
Wer sollte keine Haferflocken essen?
Abgesehen von Zöliakie-Betroffenen oder Personen mit Glutenunverträglichkeit, da Hafer ein Getreide ist, sollten Menschen mit Enterokolitis, Morbus Crohn oder Divertikulitis den Verzehr insbesondere von Haferkleie vermeiden, da dieses Lebensmittel ihren Krankheitsverlauf verschlimmern könnte.
