SCHOKOLADE UND HIMBEEREN MIT PISTAZIE LECKERER SCHNACK SCHNELL
Die Himbeeren mit Schokolade und Pistazienfüllung sind ein sehr einfaches, super leckeres und wirklich schickes Dessert, das man auf den Tisch bringen kann.
Ein frisches Sommerdessert, das einfach zuzubereiten ist und im Wesentlichen nur das Zusammensetzen verschiedener Zutaten erfordert. Es ist perfekt als kalorienarmer, süßer Snack oder als Dessert am Ende eines Buffets.
Ein sehr einfaches Rezept, bei dem du auch deine Kinder einbeziehen könntest: Du musst lediglich eine ganze Pistazie in jede Himbeere stecken und sie dann im Wasserbad in geschmolzene Schokolade tauchen, einige Minuten fest werden lassen und diese SCHOKOLADE HIMBEEREN UND PISTAZIE sind bereit zum Genießen!
Ich habe Zartbitterschokolade verwendet, und für manche Gaumen könnten sie nicht süß genug sein, da in diesem Dessert kein zusätzlicher Zucker enthalten ist. In diesem Fall kannst du die Zartbitterschokolade ersetzen, aber wenn die gewählte Schokolade von guter Qualität ist, sollte das nicht notwendig sein.
Das perfekte Dessert, das man im Sommer servieren kann – trotz der einfachen Zubereitung kann es zu einem szenografischen Dessert werden, das die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich zieht.
Probiert diese MIT PISTAZIE GEFÜLLTEN HIMBEEREN MIT SCHOKOLADE, wenn sie im Internet viral geworden sind, wird es einen Grund dafür geben!!!
Ah, denkt daran, Holzstäbchen oder Zahnstocher bereitzustellen, damit ihr sie beim Servieren aufspießen könnt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 244,10 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,24 (g) davon Zucker 3,27 (g)
- Proteine 6,25 (g)
- Fett 19,04 (g) davon gesättigt 6,63 (g)davon ungesättigt 11,52 (g)
- Fasern 7,24 (g)
- Natrium 4,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 32 Himbeeren
- 100 g Zartbitterschokolade
- 32 Pistazien
- 15 ml Sonnenblumenöl
Werkzeuge
- Schüssel
Schritte
Zerbreche die Schokolade, lege sie in eine Schüssel und schmelze sie in der Mikrowelle in kurzen 10-Sekunden-„Schüben“, dabei alle 10 Sekunden gut umrühren. Sobald sie geschmolzen ist, füge 15 ml Sonnenblumenöl hinzu und rühre, bis eine homogene Masse entsteht. Zur Seite stellen und leicht abkühlen lassen.
Wasche die Himbeeren, trockne sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab und fülle sie, indem du eine ganze Pistazie in jede Himbeere steckst. Wenn du Zeit hast, stell sie vor dem Eintauchen in die Schokolade 10 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie nach dem Überziehen schneller fest werden. Ansonsten fahre direkt mit dem Überziehen fort: Hilf dir mit einer Gabel oder einem Zahnstocher, um die Himbeeren in die Schokolade zu tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen zu lassen. Lege die Himbeeren auf ein kleines mit Backpapier ausgelegtes Blech und stelle sie 10 Minuten in den Kühlschrank, um fest zu werden.
HINWEISE UND VARIATIONEN
HIMBEEREN Du kannst die Himbeeren nach demselben Verfahren durch Brombeeren ersetzen oder auch Erdbeeren verwenden, aber in diesem Fall musst du das Loch, in das du die Pistazie einsteckst, mit einem kleinen Messer selbst machen.
SCHOKOLADE Ich habe Zartbitterschokolade verwendet, weil ich den Kontrast zwischen der Süße der Himbeere und der Bitterkeit der Zartbitterschokolade liebe. Wenn du jedoch mildere Geschmäcker bevorzugst, kannst du sie durchaus durch Milch- oder weiße Schokolade ersetzen.
PISTAZIE In diesem Fall sind keine Ersetzungen vorgesehen.
PRÄSENTATIONSIDEE Um diese leckeren Desserts noch verlockender zu machen, kannst du sie mit frischen Minzblättern und vielleicht auch einem Klecks Schlagsahne servieren.
LAGERUNG
Die mit Pistazie gefüllten und mit Schokolade überzogenen Himbeeren sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, besonders im Sommer, wenn die hohen Temperaturen die Schokolade zum Schmelzen bringen könnten. Sie halten sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter maximal 2-3 Tage, da es sich um extrem empfindliches und verderbliches frisches Obst handelt.
