Spanische Sangria: Zutaten, Rezept und Tipps
Sicherlich eines der Cocktailsymbole des Sommers – erfrischend, kühlend und sehr aromatisch. Wovon spreche ich? Von Sangria!
Ein Muss bei uns zu Hause, wenn wir etwas Frisches und nicht zu stark Alkoholhaltiges trinken möchten.
Wie bei allen bekannten Zubereitungen gibt es verschiedene Versionen: die traditionelle basiert auf Rotwein, aber es gibt auch Varianten mit Weißwein oder Sekt sowie eine alkoholfreie Version.
Einfach zu Hause zuzubereiten, versetzt sie euch sofort in Festlaune.
Im Folgenden die Zutaten und die Zubereitung einer Sangria, die ich für gut und ausgewogen halte, und am Ende der Rezeptbeschreibung viele Tipps und mögliche Variationen.
Wenn du wissen willst, wie man Sangria zu Hause einfach und schnell zubereitet, bist du hier genau richtig!!!
Spanische Sangria: Zutaten, Rezept und Tipps
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 LITER
- Küche: Spanisch
Zutaten
- Rotwein (1,5 Liter)
- Limonade (Soda) (1/2 Liter)
- Brandy (50 ml)
- Zucker (80 g)
- Orangen (2)
- Pfirsiche (2)
- Zitronen (2)
- Apfel (1)
- Nelken (4)
- Zimtstangen (3)
- Vanilleschote (1)
- nach Belieben Eis
Zubereitung
Wascht zuerst das Obst. Schneidet die Pfirsiche und den Apfel in Stücke, die Orangen und die Zitrone in dünne Scheiben.
Wenn ihr Bio-Obst verwendet, könnt ihr die Schale dranlassen, andernfalls entfernt sie bitte.
Gebt dann Zucker, Zimt, Nelken, die Vanilleschote, den Brandy und den Rotwein hinzu.
Lasst die Mischung abgedeckt mit Frischhaltefolie im Kühlschrank mindestens 7–8 Stunden ziehen, am besten über Nacht.
Nachdem die Mischung gezogen hat, fügt kurz vor dem Servieren die Soda/Limonade hinzu, rührt alles gut um und serviert die Sangria mit reichlich Eis.
TIPPS
Für eine weniger süße Sangria könnt ihr vor dem Servieren Soda anstelle von Limonade verwenden.
Das Obst kann je nach Geschmack oder Saison ausgetauscht werden. Wichtig ist, reifes Obst zu vermeiden, damit es beim Marinieren im Wein nicht zerfällt.
ALKOHOLFREIE SANGRIA
Ideal für alle, die keinen Alkohol vertragen oder nicht mögen. Der alkoholische Anteil wird durch Orangensaft (oder Ananassaft) ersetzt, aromatisiert mit Gewürzen und natürlich ohne zusätzliche Zuckerzugabe.
Auch hier ist das Marinieren mit dem Obst wichtig.
WEIßE SANGRIA
Entsteht durch Mischen von Prosecco (1,5 l) mit Wodka (50 ml) und Limonade (1/2 l) sowie Pfirsichen, Orangen, Zimt und Zucker. Alle Zutaten werden wie bei der roten Sangria gemischt und mehrere Stunden vor dem Servieren ziehen gelassen.
WINTER-SANGRIA
Wenn Sommerfrüchte nicht verfügbar sind, könnt ihr Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte oder jede andere typische Winterfrucht verwenden. Das Ergebnis wird trotzdem köstlich und besonders.
WEITERE REZEPTE
Wenn du Cocktails und Aperitifs magst, besuche den entsprechenden Bereich des Blogs. Du findest SPRITZ, MOSCOW MULE, MOJITO, MARGARITA, PATECA UBRIACA, BLOODY MARY und viele Häppchen für den Aperitif.
SPRITZ https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/aperitivo-aperol-spritz/
MOSCOW MULE https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cocktail-moscow-mule-ricetta-originale/
MOJITO https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/ricetta-aperitivo-mojito/
MARGARITA https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cocktail-margarita-ricetta-originale/
DAIQUIRI https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cocktail-daiquiri-ricetta-originale/
FINGER FOOD FÜR DEN APERITIF https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/finger-food-20-modi-diversi-prepararli/
