TRAMEZZINI-SCHNECKEN MIT SALAMI UND OLIVENPASTE

TRAMEZZINI-SCHNECKEN MIT SALAMI UND OLIVENPASTE

Wenn Sie eine kalte Vorspeise ohne Kochen wünschen, die einfach und schnell zuzubereiten ist, dann sind die TRAMEZZINI-SCHNECKEN genau das Richtige für Sie.

Ideal als Aperitif als Alternative zu klassischen Sandwiches oder Canapés, als Buffet oder Snack während des Tages sind die Tramezzini-Schnecken eine kalte und unkomplizierte Vorspeise, die in wenigen Minuten fertig ist und die Sie auch im Voraus zusammenstellen können.

Lecker das ganze Jahr über, aber besonders, wenn man keine große Lust zum Kochen hat, können sie auch ein schnelles Mittagessen in letzter Minute retten.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, diese köstlichen Tramezzini-Schnecken zu füllen. Heute habe ich mich entschieden, als Füllung Mailänder Salami, Taggiasca-Olivenpaste und Haselnusskrokant zur Dekoration zu verwenden. Sie können sie jedoch auf tausende verschiedene Arten personalisieren, indem Sie beliebige Wurstwaren und Begleitsaucen verwenden oder diese durch Frischkäse und Kräuter ersetzen.

Als Alternative schlage ich dir die TRAMEZZINI-SCHNECKE mit THUNFISCHSAUCE und gerösteten Pinienkernen als Dekoration vor, oder die TRAMEZZINI-SCHNECKE mit MORTADELLA und Frischkäse.

Du kannst die Tramezzini-Schnecken auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie servierfertig sind.

Dank ihrer spiralförmigen Gestalt, die entfernt an Sushi-Häppchen erinnert, sind sie nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich sowohl köstlich als auch sanft. Diese lustigen Schnecken sind auch die richtige Wahl, wenn man unerwarteten Besuch hat und etwas Gutes und Leckeres servieren möchte.

Probieren Sie sie aus und lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen gefallen haben, indem Sie im Kommentarfeld am Ende des Rezepts eine Bewertung hinterlassen.

Für andere leckere Vorspeisen lasse ich dir noch ein paar alternative Rezepte da

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Ruhezeit: 10 Stunden
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienisch
217,33 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 217,33 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 12,91 (g) davon Zucker 0,84 (g)
  • Proteine 8,87 (g)
  • Fett 14,74 (g) davon gesättigt 3,62 (g)davon ungesättigt 4,39 (g)
  • Fasern 1,96 (g)
  • Natrium 854,25 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 2 Scheiben Tramezzini-Brot (rechteckig)
  • 100 g Mailänder Salami (oder ungarische)
  • 80 g Olivenpaste
  • Haselnusskrokant (zur Dekoration)

Werkzeuge

  • Nudelholz

Schritte

  • Nehme die beiden Scheiben Tramezzini-Brot und überlappe sie leicht an der langen Seite auf einem Schneidebrett oder einer Arbeitsfläche. Rolle sie mit einem Nudelholz, sodass sie dünner und miteinander verbunden werden. Verteile eine großzügige Schicht Olivenpaste darauf und hebe etwas für die Dekoration auf. Lege die Salami gleichmäßig auf die Olivenpaste.

  • Rolle das Tramezzini von einer der beiden langen Seiten her auf, sodass eine Rolle entsteht, und umwickle sie dann mit Frischhaltefolie. Lasse es etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dann entferne die Folie, nimm die restliche Olivenpaste und streiche sie auf die Oberfläche der Rolle. Verteile das Haselnusskrokant darauf und drücke es leicht an, damit es haftet. Schneide die Rolle schließlich in etwa 2 cm dicke Scheiben. Serviere die Schnecken auf einem Servierteller oder bewahre sie im Kühlschrank auf, bis sie serviert werden.

HINWEISE

TRAMEZZINI-BROT Für dieses Rezept habe ich krustenloses Tramezzini-Brot verwendet, da es weicher und weniger trocken ist als normales Toastbrot. Wenn du es jedoch nicht finden solltest, kannst du es durch letzteren ersetzen und den Rand an allen vier Seiten abschneiden. Um zu verhindern, dass es zu trocken wird, wenn du es vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrst, wickle es vor dem Verschließen in Frischhaltefolie in ein mit Wasser leicht befeuchtetes Papiertuch.

FÜLLUNG Diese Tramezzini-Schnecken lassen sich unendlich variieren. Verwende die Wurstwaren, die dir am besten gefallen, und kombiniere sie mit verschiedenen Saucen. Einige Beispiele: Gekochter Schinken mit Tartarsauce, Lachs und Frischkäse, gerösteter Truthahn und Thunfischsauce, roher Schinken und Mayonnaise. Um es reicher zu machen, kannst du auch den Frischkäse mit Kräutern aromatisieren.

AUFBEWAHRUNG

Die Tramezzini-Schnecken können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu maximal 2 Tagen aufbewahrt werden.

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atavolacontea

Zu Tisch mit Tea: Gerichte, die für alle zugänglich sind, oft mit Zutaten zubereitet, die man bereits zu Hause hat, wobei auch auf die Präsentation und das Aussehen geachtet wird. Mein Motto? „Wir verwandeln das Gewöhnliche in etwas Außergewöhnliches, denn in der Küche ist nicht alles so schwierig, wie es scheint!“

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