WEIHNACHTSBAUM mit OBST nur 3 ZUTATEN Kiwi Nutella und Blätterteig
Rezepte, die während der Feiertage zubereitet werden, erinnern oft in ihren Formen an typische Weihnachtssymbole wie Sterne, Kränze oder Bäume, um nicht nur gut, sondern auch eindrucksvoll zu sein und unsere Gäste zu überraschen.
Aber es ist nicht notwendig, Stunden in der Küche zu verbringen oder Meisterkonditoren zu sein, um etwas Originelles zu schaffen, und man braucht auch nicht außergewöhnliche Zutaten.
Heute erkläre ich Ihnen, wie Sie in wenigen Minuten und mit nur 3 Zutaten ein wunderschön anzusehendes und einfach köstliches Dessert zubereiten: den WEIHNACHTSBAUM mit OBST, perfekt, um ein Weihnachtsessen stilvoll zu beenden.
Ein leckeres Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet ist: Die Blätterteigböden werden in weniger als 20 Minuten im Ofen gebacken, und wenn Sie keine Lust haben, sie selbst zu machen, können Sie sie auch durch Digestive-Kekse oder fertige Vol-au-vents ersetzen, die Sie im Supermarkt finden.
Dieser Weihnachtsbaum aus Obst besteht aus einem fertigen Blätterteig, den wir in den Kühltheken des Supermarkts finden, in viele Kreise geschnitten, die dann „blind“ (also ohne Füllung) im Ofen gebacken werden. Sobald die Böden fertig sind, schneiden Sie Kiwis in Scheiben (aber auch Äpfel – schauen Sie sich meinen Obstbäume mit Äpfeln an), stechen Sie mit Ausstechformen in Blumen- oder Kreisform drei verschiedene Größen aus, stapeln Sie sie auf die gebackenen Blätterteigböden, die mit Nutella bestrichen sind, dekorieren Sie mit kandierten Kirschen und bestäuben Sie mit Puderzucker, um Schnee zu simulieren.
So haben Sie in wenigen Minuten süße Blätterteigtartes WEIHNACHTSBAUM OBST geschaffen, super lecker mit Nutella und frischem Obst, fast zu schön, um gegessen zu werden.
Wenn Ihnen dieses Rezept für den Weihnachtsbaum aus Obst gefallen hat, schauen Sie sich auch die Version mit Äpfeln HIER an.
Andere Rezepte, die Sie für das Feiertagsmenü inspirieren könnten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Neujahr, Weihnachten
- Leistung 217,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,90 (g) davon Zucker 16,32 (g)
- Proteine 2,56 (g)
- Fett 10,72 (g) davon gesättigt 3,53 (g)davon ungesättigt 6,64 (g)
- Fasern 2,34 (g)
- Natrium 60,91 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (oder 12 Digestive-Kekse)
- 3 Kiwi (reif)
- nach Bedarf Nutella®
- 12 kandierte Kirsche
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
- Muffinblech
- Ausstechform
Schritte
Wenn Sie nicht vorhaben, die Blätterteigböden selbst vorzubereiten und Ihr Dessert Weihnachtsbaum mit Obst mit fertigen Keksen oder Vol-au-Vents zusammensetzen, gehen Sie direkt zum zweiten Schritt.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie mit einem Ausstecher (Durchmesser 5 cm) möglichst viele Kreise aus dem Blätterteig. Legen Sie jeden Kreis in die vorgesehenen Vertiefungen des Muffinblechs, das zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde. Drücken Sie sie leicht an, um sie zu befestigen und einen leichten Rand zu schaffen. Führen Sie die Blindbackmethode durch (legen Sie in jeden einen Löffel trockene Bohnen, damit der Teig in der Mitte nicht aufgeht). Backen Sie die Blätterteigböden im Ofen für etwa 15 Minuten oder bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie dann horizontal in etwa 2 mm dicke Scheiben. Verwenden Sie nun Blumenförmchen mit demselben Muster, aber in 2 verschiedenen Größen, um 36 große Kiwi-Blumen und 24 mittlere Kiwi-Blumen auszustechen.
Legen Sie die inzwischen abgekühlten Blätterteigböden auf eine Servierplatte. Beginnen Sie mit dem ersten Weihnachtsbaum aus Obst. Geben Sie in die Mitte einer Basis eine großzügige Menge Nutella. Legen Sie eine große Kiwi-Blume darauf, verwenden Sie die Spitze eines Löffels Nutella als Kleber, um eine weitere große Kiwi-Blume daraufzulegen und stapeln Sie weiter auf. Am Ende wird jeder Ihrer Weihnachtsbäume aus Obst aus 3 großen und 2 kleinen Blumen bestehen.
Beenden Sie jeden Weihnachtsbaum aus Obst, indem Sie eine kandierte Kirsche als „Spitze“ des Baumes daraufsetzen (auch hier verwenden Sie einen Klecks Nutella als Kleber). Verfahren Sie auf dieselbe Weise, bis alle 12 Weihnachtsbäume aus Obst fertig sind. Bestäuben Sie alles im letzten Moment mit Puderzucker, um den Schneeeffekt zu erzeugen. Tun Sie dies nicht vorher, da der Puderzucker bei Kontakt mit dem Obst sofort schmelzen würde. Bringen Sie Ihre Weihnachtsbäume mit Obst auf den Tisch und Frohe Weihnachten!
TIPPS
BLÄTTERTEIG: Für dieses Rezept habe ich fertigen Blätterteig verwendet, der im Kühlregal des Supermarkts zu finden ist. Sie können ihn durch Mürbeteig oder für eine glutenfreie Version durch glutenfreien Blätterteig ersetzen. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie einfache Digestive-Kekse als Basis (sie sind rund und haben die richtige Größe) oder fertige Vol-au-Vents.
KIWI: Ich habe Kiwis gewählt, um diese Weihnachtsbäume mit Obst zuzubereiten, aber auch Äpfel funktionieren hervorragend (siehe meine WEIHNACHTSBÄUME mit Äpfeln und Honig).
NUTELLA: Sie müssen nicht unbedingt Nutella verwenden, jede Art von Nuss-Nougat-Creme funktioniert gut. Sie können sie durch Pistaziencreme oder einfach nur durch Honig ersetzen.
HERZHAFTE VARIANTE TARTELLETTEN WEIHNACHTSBAUM mit Äpfeln und Käse
Um dieses Rezept in eine herzhafte Vorspeise zu verwandeln, schlage ich diese Blätterteigvariante mit Käse vor. Sie benötigen 2 Äpfel, 250 g Brie oder einen anderen cremigen Käse wie beispielsweise Gorgonzola und Honig. Für das Verfahren müssen Sie, nachdem Sie die Blätterteigböden auf das Muffinblech gelegt haben, ein Stück Käse in die Mitte geben und dann die Apfelscheiben oberhalb stapeln, um einen Weihnachtsbaum zu kreieren. Bestreichen Sie die Früchte mit Honig, während der Blätterteig mit verquirltem Ei bestrichen wird. Backen Sie im statischen Ofen bei 190 Grad für etwa 18 Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren: Ihre Vorspeise Weihnachtsbaum mit Obst und Käse ist fertig! Servieren Sie sie noch leicht warm, damit der Brie noch cremig ist.
BLÄTTERTEIG: Für dieses Rezept habe ich fertigen Blätterteig verwendet, der im Kühlregal des Supermarkts zu finden ist. Sie können ihn durch Mürbeteig oder für eine glutenfreie Version durch glutenfreien Blätterteig ersetzen. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie einfache Digestive-Kekse als Basis (sie sind rund und haben die richtige Größe) oder fertige Vol-au-Vents.
KIWI: Ich habe Kiwis gewählt, um diese Weihnachtsbäume mit Obst zuzubereiten, aber auch Äpfel funktionieren hervorragend (siehe meine WEIHNACHTSBÄUME mit Äpfeln und Honig).
NUTELLA: Sie müssen nicht unbedingt Nutella verwenden, jede Art von Nuss-Nougat-Creme funktioniert gut. Sie können sie durch Pistaziencreme oder einfach nur durch Honig ersetzen.
HERZHAFTE VARIANTE TARTELLETTEN WEIHNACHTSBAUM mit Äpfeln und Käse
Um dieses Rezept in eine herzhafte Vorspeise zu verwandeln, schlage ich diese Blätterteigvariante mit Käse vor. Sie benötigen 2 Äpfel, 250 g Brie oder einen anderen cremigen Käse wie beispielsweise Gorgonzola und Honig. Für das Verfahren müssen Sie, nachdem Sie die Blätterteigböden auf das Muffinblech gelegt haben, ein Stück Käse in die Mitte geben und dann die Apfelscheiben oberhalb stapeln, um einen Weihnachtsbaum zu kreieren. Bestreichen Sie die Früchte mit Honig, während der Blätterteig mit verquirltem Ei bestrichen wird. Backen Sie im statischen Ofen bei 190 Grad für etwa 18 Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren: Ihre Vorspeise Weihnachtsbaum mit Obst und Käse ist fertig! Servieren Sie sie noch leicht warm, damit der Brie noch cremig ist.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was ist das Blindbacken von Blätterteig?
Das Blindbacken ist eine Art des Backens, bei dem die Blätterteigböden (aber auch Mürbeteig oder Brisè) verwendet werden, wenn sie später gefüllt werden sollen. Diese Technik eignet sich perfekt für süße oder herzhafte Zubereitungen, bei denen keine Füllung gebacken wird. Um das Blindbacken durchzuführen, wird ein Gewicht verwendet, damit der Teig während des Backens nicht aufgeht und seine Form verliert. Als Gewicht werden normalerweise Keramikkugeln, aber auch trockene Hülsenfrüchte oder Reis verwendet.
