annaelasuacucina
Willkommen in meiner virtuellen Küche. Hier finden Sie meine kalabresischen Rezepte, die von meiner Mutter und Großmutter überliefert wurden, sowie innovative und traditionelle Rezepte.
-
Gemischter Salat mit Avocado
Sommer, Zeit für Salate und einer meiner Favoriten ist dieser gemischte Salat mit Avocado, Garnelen,…
-
Gegrillter Stockfisch mit Kirschtomaten
Der Stockfisch oder Stocco-Fisch, wie er im Süden genannt wird, ist ein Lebensmittel aus norwegischem…
-
Pasta mit Stockfisch und Zucchiniblüten
Stockfisch ist ein Fisch, der in Kalabrien häufig zubereitet wird. Als Kalabrese bereite ich ihn…
-
Kaffeecreme mit und ohne Bimby
Die Kaffeecreme ist ein Dessert zum Löffeln, das sowohl warm als auch kalt serviert werden…
-
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Gewürzen
Die gebackenen Auberginen mit Tomaten und Gewürzen sind ein sehr schmackhaftes und köstliches Gericht. Die…
-
Rolle mit Joghurtcreme ohne Zucker
Die Rolle mit Milchcreme ohne Zucker ist ein weiches und cremiges Dessert, sehr leicht, ohne…
-
Leichter Milchreis mit Vanillearoma
Der leichte Milchreis mit Vanillearoma ist ein Löffeldessert, das mit Vanilleschote und einer Prise Kakao…
-
Hähnchenspieße mit Rucola-Joghurt-Sauce
Die Hähnchenspieße mit Rucola-Joghurt-Sauce sind ein leichtes, aber sehr schmackhaftes Hauptgericht, ein einfaches, schnelles und…
-
Strudel mit Feigenmarmelade und Äpfeln
Der Strudel mit Feigenmarmelade und Äpfeln, angereichert mit Trockenfrüchten, ist ein leckeres, reichhaltiges und nahrhaftes…
-
Venere Reis mit Zucchiniblüten und Riesengarnelen
Venere Reis mit Zucchiniblüten und Garnelen ist ein sehr schmackhaftes und leckeres Hauptgericht mit einem…