annaelasuacucina
Willkommen in meiner virtuellen Küche. Hier finden Sie meine kalabresischen Rezepte, die von meiner Mutter und Großmutter überliefert wurden, sowie innovative und traditionelle Rezepte.
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Schwertfisch- und Auberginenparmigiana
Der Schwertfisch oder Spatelfisch hat einen delikaten Geschmack und kann auf viele Arten zubereitet werden.…
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Gugelhupf mit Ananas aus der Dose
Der Ananas-Gugelhupf ist ein einfaches Dessert mit dem zarten Geschmack von Ananas aus der Dose,…
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Fusilli mit Zucchiniblüten und Rührei
Zucchiniblüten sind sehr reich an vielen vorteilhaften Eigenschaften und haben wenige Kalorien. Ich liebe diese…
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Gemischter Salat mit Avocado
Sommer, Zeit für Salate und einer meiner Favoriten ist dieser gemischte Salat mit Avocado, Garnelen,…
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Gegrillter Stockfisch mit Kirschtomaten
Der Stockfisch oder Stocco-Fisch, wie er im Süden genannt wird, ist ein Lebensmittel aus norwegischem…
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Pasta mit Stockfisch und Zucchiniblüten
Stockfisch ist ein Fisch, der in Kalabrien häufig zubereitet wird. Als Kalabrese bereite ich ihn…
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Kaffeecreme mit und ohne Bimby
Die Kaffeecreme ist ein Dessert zum Löffeln, das sowohl warm als auch kalt serviert werden…
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Gebackene Auberginen mit Tomaten und Gewürzen
Die gebackenen Auberginen mit Tomaten und Gewürzen sind ein sehr schmackhaftes und köstliches Gericht. Die…
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Rolle mit Joghurtcreme ohne Zucker
Die Rolle mit Milchcreme ohne Zucker ist ein weiches und cremiges Dessert, sehr leicht, ohne…
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Leichter Milchreis mit Vanillearoma
Der leichte Milchreis mit Vanillearoma ist ein Löffeldessert, das mit Vanilleschote und einer Prise Kakao…