annaelasuacucina
Willkommen in meiner virtuellen Küche. Hier finden Sie meine kalabresischen Rezepte, die von meiner Mutter und Großmutter überliefert wurden, sowie innovative und traditionelle Rezepte.
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Pasta mit Stockfisch und Zucchiniblüten
Stockfisch ist ein Fisch, der in Kalabrien häufig zubereitet wird. Als Kalabrese bereite ich ihn…
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Kaffeecreme mit und ohne Bimby
Die Kaffeecreme ist ein Dessert zum Löffeln, das sowohl warm als auch kalt serviert werden…
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Gebackene Auberginen mit Tomaten und Gewürzen
Die gebackenen Auberginen mit Tomaten und Gewürzen sind ein sehr schmackhaftes und köstliches Gericht. Die…
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Rolle mit Joghurtcreme ohne Zucker
Die Rolle mit Milchcreme ohne Zucker ist ein weiches und cremiges Dessert, sehr leicht, ohne…
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Leichter Milchreis mit Vanillearoma
Der leichte Milchreis mit Vanillearoma ist ein Löffeldessert, das mit Vanilleschote und einer Prise Kakao…
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Hähnchenspieße mit Rucola-Joghurt-Sauce
Die Hähnchenspieße mit Rucola-Joghurt-Sauce sind ein leichtes, aber sehr schmackhaftes Hauptgericht, ein einfaches, schnelles und…
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Strudel mit Feigenmarmelade und Äpfeln
Der Strudel mit Feigenmarmelade und Äpfeln, angereichert mit Trockenfrüchten, ist ein leckeres, reichhaltiges und nahrhaftes…
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Venere Reis mit Zucchiniblüten und Riesengarnelen
Venere Reis mit Zucchiniblüten und Garnelen ist ein sehr schmackhaftes und leckeres Hauptgericht mit einem…
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Rührkuchen mit joghurt und zitronenduft
Rührkuchen mit joghurt und zitronenduft ist ein köstlicher, rechteckiger Kuchen, der sehr weich, zart, frisch…
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Konfitüre aus grünen Feigen
Die Konfitüre aus grünen Feigen ist ein hervorragendes Konservierungsmittel, das mit den ersten Feigen der…