appuntidicucina
Notizen aus der Küche Meine vegetarische Welt mit ein paar kleinen Ausnahmen
-
FOCACCIA MIT ZWIEBELN UND GELBEN TOMÄTCHEN
Focaccia mit Zwiebeln und gelben Tomätchen, eine der vielen Varianten der klassischen ligurischen Focaccia, der…
-
BLÄTTERTEIG MIT BIRNEN UND BRIE
Blätterteig mit Birnen und Brie, lecker und schnell zuzubereiten, auch als Vorspeise oder Last-Minute-Aperitif. Es…
-
HERZHAFTE MUFFINS MIT GRANA UND ROSMARIN
Herzhafte Muffins mit Grana und Rosmarin, kleine Küchlein mit kräftigem Geschmack, perfekt zum Aperitif oder…
-
ÖL-MÜRBETEIG MIT KAKAO
Öl-Mürbeteig mit Kakao, perfekt für die Zubereitung von Keksen und Torten jeder Art. Eine ausgezeichnete…
-
FRANTOIANA SUPPE
Frantoiana Suppe, eine toskanische Suppe mit intensivem Geschmack. Ein altes Rezept, das zur Zeit der…
-
WÜRZIGE SPAGHETTI ALLA CHITARRA
Würzige Spaghetti alla chitarra, ein köstliches und würziges Hauptgericht, das mit wenigen Zutaten mit einzigartigen…
-
KARTOFFELGULASCH
Kartoffelgulasch, die vegetarische Version des berühmten ungarischen Gerichts, das in ganz Osteuropa und in einigen…
-
FARFALLE MIT KIRSCHTOMATEN UND MANDELN
Farfalle mit Kirschtomaten und Mandeln ist ein köstliches Gericht, das sowohl warm als auch kalt…
-
PANZANELLA MIT OLIVEN UND KNUSPRIGEM BROT
Panzanella mit Oliven und knusprigem Brot, eine der vielen Varianten, in denen die klassische toskanische…
-
GEFÜLLTE AUBERGINEN MIT TOMATE UND MOZZARELLA
Gefüllte Auberginen mit Tomate und Mozzarella, ein Rezept, das in gewisser Weise an Auberginen-Parmesan erinnert.…