La cucina di ASI
Asis Küche ist meine Ecke für einfache und schmackhafte Rezepte: von der italienischen Tradition bis hin zu Gerichten aus aller Welt, mit dem großen Wunsch, die Freude am guten Essen zu teilen.
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Eistorte mit Keks
Hier ist eine Eistorte mit Keks, die ich auf Instagram gesehen habe und die ich…
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Kabeljau-Mousse ‒ Cremige Vorspeise für Crostini und Canapés
Ich hatte schon länger eine kleine Portion eingelegten und entsalzten Kabeljau im Gefrierfach und habe…
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Zucchini- und Scamorza-Auflauf im Ofen
Ja, ich weiß, es ist wahnsinnig heiß, aber… am Mittwoch soll es im Norden Regenschauer,…
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O Scarpariello einfaches und schnelles Rezept
O’scarpariello ist ein Wort, das von „scarparo“ stammt, was auf Neapolitanisch Schuster bedeutet, und ist…
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AGUA FRESCA
Agua fresca, also eine Art Sorbet mit Wassermelone und Limettensaft, dem man feste oder im…
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Gefüllte Brötchen
Heiß, heiß und noch heißer! Schon am frühen Morgen ist die Luft sehr warm und…
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Garnelen mit Curry
Dieses Rezept ist köstlich!! Ja, werdet ihr sagen, Annalisa lobt sich heute selbst, aber sind…
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Würzige Crostini mit Salsiccia und Stracchino
Erster offizieller Sommertag, auch wenn wir in Bologna wegen der anhaltenden Hitze fast schmelzen, habe…
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Halbgefrorenes mit Waffeln und Karamell
In der Zeitschrift Alice und zubereitet von der Konditormeisterin habe ich dieses köstliche halbgefrorene Dessert…
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Kalte Gnocchetti mit Gemüse, Thunfisch und Mais
Die kalten Gnocchetti oder Malloreddus sind eine berühmte Pastasorte, die typisch für die wunderschöne Insel…