La cucina di ASI
Asis Küche ist meine Ecke für einfache und schmackhafte Rezepte: von der italienischen Tradition bis hin zu Gerichten aus aller Welt, mit dem großen Wunsch, die Freude am guten Essen zu teilen.
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Schnelle herzhafte Häppchen
Schnelle herzhafte Häppchen… also leckere und schmackhafte Krapfen ohne Bierhefe im Teig, daher einfach und…
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Sommerliche kalte Pasta
Bei dieser Hitze (gestern war Bologna die heißeste Stadt Italiens mit 40°C) ist es klug,…
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Bucatini mit Auberginen und Mozzarella
Die Bucatini mit Auberginen und Mozzarella sind ein sehr schmackhaftes und appetitliches Gericht, das in…
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Tiropsomo Fladenbrot mit griechischem Feta
Ich wiederhole nicht, dass ich die griechische Küche liebe, weil ich es euch schon bis…
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Pasta mit Rucola- und Minzpesto
Wenn man von Pesto spricht, denkt man zuerst an das klassische Genueser Pesto, aber letztendlich…
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Eistorte mit Keks
Hier ist eine Eistorte mit Keks, die ich auf Instagram gesehen habe und die ich…
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Stockfischschaum – cremige Vorspeise für Crostini und Canapés
Ich hatte schon seit einiger Zeit eine kleine Portion eingeweichten und entsalzten Stockfisch im Gefrierschrank…
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Zucchini- und Scamorza-Auflauf im Ofen
Ja, ich weiß, es ist wahnsinnig heiß, aber… am Mittwoch soll es im Norden Regenschauer,…
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O Scarpariello einfaches und schnelles Rezept
O’scarpariello ist ein Wort, das von „scarparo“ stammt, was auf Neapolitanisch Schuster bedeutet, und ist…
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AGUA FRESCA
Agua fresca, also eine Art Sorbet mit Wassermelone und Limettensaft, dem man feste oder im…