La cucina di ASI
Asis Küche ist meine Ecke für einfache und schmackhafte Rezepte: von der italienischen Tradition bis hin zu Gerichten aus aller Welt, mit dem großen Wunsch, die Freude am guten Essen zu teilen.
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Gefüllte Brötchen
Heiß, heiß und noch heißer! Schon am frühen Morgen ist die Luft sehr warm und…
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Garnelen mit Curry
Dieses Rezept ist köstlich!! Ja, werdet ihr sagen, Annalisa lobt sich heute selbst, aber sind…
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Würzige Crostini mit Salsiccia und Stracchino
Erster offizieller Sommertag, auch wenn wir in Bologna wegen der anhaltenden Hitze fast schmelzen, habe…
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Halbgefrorenes mit Waffeln und Karamell
In der Zeitschrift Alice und zubereitet von der Konditormeisterin habe ich dieses köstliche halbgefrorene Dessert…
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Kalte Gnocchetti mit Gemüse, Thunfisch und Mais
Die kalten Gnocchetti oder Malloreddus sind eine berühmte Pastasorte, die typisch für die wunderschöne Insel…
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Corn-Dogs amerikanisches Street Food
Heute nehmen wir euch mit diesem Rezept mit nach Amerika, zu einem der typischsten und…
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Einfache Tarte Tatin mit Kirschtomaten
Auch wenn mich Hitze und Feuchtigkeit überwältigen, verzichte ich nicht auf schnelle Zubereitungen im Ofen,…
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Kalte Pasta mit gegrilltem Hähnchen
In Bologna kann man vor Hitze kaum atmen und die Luftfeuchtigkeit ist astronomisch hoch: Es…
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Kochschinken-Mousse
Ein sehr schnelles und schmackhaftes Rezept für die Kochschinken-Mousse, die ich heute in meiner Küche…
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Selleriesalz
Selleriesalz ist eine Alternative zum normalen Meersalz, ein natürliches Gewürz, das besonders für Menschen geeignet…