La cucina di ASI
Asis Küche ist meine Ecke für einfache und schmackhafte Rezepte: von der italienischen Tradition bis hin zu Gerichten aus aller Welt, mit dem großen Wunsch, die Freude am guten Essen zu teilen.
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FENCHEL-QUICHE mit Mürbeteig
Das Rezept für die Fenchel-Quiche mit Mürbeteig habe ich aus einem neuen Kochbuch, nämlich Mont…
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WEICHER KUCHEN mit Feigen und Nüssen
Dieser weiche Kuchen mit Feigen und Nüssen ist offensichtlich ein Vorgeschmack auf die Herbstrezepte mit…
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Toskanische PICI mit AGLIONE
Nach einem Kurzurlaub in der sienesischen Landschaft hier das Rezept für die toskanischen PICI mit…
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GEGRILLTE LANGE GEFÜLLTE AUBERGINEN
Die gegrillten langen gefüllten Auberginen sind eine Beilage voller Gemüse, die wir mit einer einfachen…
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HERZHAFTE MUFFINS MIT ZUCCHINI UND MORTADELLA
Diese herzhaften Muffins mit Zucchini und Mortadella sind ein Genuss, den man im Voraus zubereiten…
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CREMIGER KUCHEN mit Ricotta und Pinienkernen
Cremiger Kuchen mit Ricotta und Pinienkernen, gesehen in einer alten Ausgabe von Sale & Pepe,…
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IM OFEN ÜBERBACKENE PACCHERI mit Auberginen und Scamorza
Ja, ich weiß, es ist Sommer, es ist heiß und den Ofen anzumachen ist verrückt,…
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PACCHERI MIT GAZPACHO UND RICOTTA
Paccheri mit Gazpacho und gesalzener Ricotta, ein sehr schmackhaftes Hauptgericht und es scheint mir auch…
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MIT RICOTTA UND MANDELN GEFÜLLTE SARDINEN
Heute gibt es Fisch mit den MIT RICOTTA UND MANDELN GEFÜLLTE SARDINEN! Wir können auch…
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PENNETTE MIT AUBERGINEN UND PECORINO
Ein erstes Gericht mit der knusprigen Note von Sandwichbrot und dem zarten Teil der Auberginen,…