La cucina di ASI
Asis Küche ist meine Ecke für einfache und schmackhafte Rezepte: von der italienischen Tradition bis hin zu Gerichten aus aller Welt, mit dem großen Wunsch, die Freude am guten Essen zu teilen.
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Toskanische PICI mit AGLIONE
Nach einem Kurzurlaub in der sienesischen Landschaft hier das Rezept für die toskanischen PICI mit…
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GEGRILLTE LANGE GEFÜLLTE AUBERGINEN
Die gegrillten langen gefüllten Auberginen sind eine Beilage voller Gemüse, die wir mit einer einfachen…
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HERZHAFTE MUFFINS MIT ZUCCHINI UND MORTADELLA
Diese herzhaften Muffins mit Zucchini und Mortadella sind ein Genuss, den man im Voraus zubereiten…
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CREMIGER KUCHEN mit Ricotta und Pinienkernen
Cremiger Kuchen mit Ricotta und Pinienkernen, gesehen in einer alten Ausgabe von Sale & Pepe,…
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IM OFEN ÜBERBACKENE PACCHERI mit Auberginen und Scamorza
Ja, ich weiß, es ist Sommer, es ist heiß und den Ofen anzumachen ist verrückt,…
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PACCHERI MIT GAZPACHO UND RICOTTA
Paccheri mit Gazpacho und gesalzener Ricotta, ein sehr schmackhaftes Hauptgericht, das auch noch schön anzusehen…
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Gefüllte Sardinen mit Ricotta und Mandeln
Heute gibt’s Fisch: GEFÜLLTE SARDINEN MIT RICOTTA UND MANDELN! Man kann auch Sarde verwenden –…
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PENNETTE MIT AUBERGINEN UND PECORINO
Ein erstes Gericht mit der knusprigen Note von Sandwichbrot und dem zarten Teil der Auberginen,…
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SÜSSES BLÄTTERTEIG-GEBÄCK MIT FRÜCHTEN Rezept Dessert
Dieses süße Blätterteig-Gebäck mit Früchten ist sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe nur den…
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GEBACKENER FETA MIT ZITRONEN UND ZWIEBELN
Nachdem ich einige Jahre in griechischen Restaurants und Kneipen gearbeitet habe, begann ich den berühmten…