La cucina di ASI
Asis Küche ist meine Ecke für einfache und schmackhafte Rezepte: von der italienischen Tradition bis hin zu Gerichten aus aller Welt, mit dem großen Wunsch, die Freude am guten Essen zu teilen.
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Bresaola-Röllchen mit Stracchino, Rucola und Walnüssen
Diese Bresaola-Röllchen mit Stracchino, Rucola und Walnüssen sind der typische Last-Minute-Vorspeise, die man WIRKLICH im…
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SCHWEINEBRATEN MIT TOMATEN UND POLENTA leckeres Rezept
Heute bei Pam habe ich ein schönes Stück Schweinenacken zu einem super reduzierten Preis gefunden…
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Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell
Heute ein einfacher, hausgemachter und authentischer Kuchen, der Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell, geeignet für…
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Gebackene Kürbisscheiben im Teigmantel
Herbst und erste Kälte, heute in Bologna scheint zwar die Sonne, aber die Luft ist…
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Tiroler Torte Käse Sahne Torte
Tiroler Torte Käse Sahne Torte ist ein typischer süßer Genuss aus Tirol mit 2 Schichten…
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Traditionelle Maritozzi mit Schlagsahne
Nachdem ich vor einiger Zeit die MARITOZZI MIT ROSINEN gemacht habe, habe ich heute die…
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Kastanienmehl- und Walnusskuchen
Der Kastanienmehl- und Walnusskuchen ist zweifellos einer der schnellsten Kuchen zum Zubereiten, da man fast…
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Schweinefilet auf mediterrane Art
Ein saftiges und schmackhaftes Hauptgericht aus weißem Fleisch, dieses Schweinefilet auf mediterrane Art, das ich…
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Sepia-Ragout mit Tagliatelle
Dieses Sepia-Ragout mit Tagliatelle ist ein Gericht Ende September, das ich anlässlich eines Treffens mit…
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Pappardelle mit Pfifferlingen
Wir sind in die Herbstsaison eingetreten, morgens ist die Luft in Bologna recht kühl geworden…