La cucina di ASI
Asis Küche ist meine Ecke für einfache und schmackhafte Rezepte: von der italienischen Tradition bis hin zu Gerichten aus aller Welt, mit dem großen Wunsch, die Freude am guten Essen zu teilen.
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Karotten mit Honig und Sesam
Karotten mit Honig und Sesam, eine leckere Beilage, die gut zu einfachen Gerichten passt und…
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Reggianische Valigini
Es ist schon verrückt, diese riesigen, mit Fleisch gefüllten Trolleys ‚Reggianische Valigini‘ zu nennen, aber…
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Originales Rezept für den neapolitanischen Casatiello
Das originale Rezept für den neapolitanischen Casatiello, typisch für die Osterzeit, erinnert mich an meine…
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Cannelloni mit Spargel
Heute: Cannelloni mit Spargel — ein einfaches, saisonales und sehr schmackhaftes Gericht. Diese typische zylindrische…
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Pennette mit Bohnen und Speck
Heute Pennette mit Bohnen und Speck, ein saisonaler erster Gang mit einem Gemüse, das ich…
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TAGLIATELLE mit Schinken und Zitrone
Die Tagliatelle mit Schinken und Zitrone sind ein einfaches und aromatisches Erstgericht aus der romagnolischen…
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Thunfischbällchen
Thunfischbällchen heute als einfacher und sehr schmackhafter Vorspeise, die ich mit Petersilie aromatisiert habe, aber…
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SPAGHETTI CACIO E PEPE Regionales Rezept
Die Spaghetti Cacio e Pepe, ein regionales Rezept, sind ein köstliches Gericht der römischen gastronomischen Kultur…
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Schnelle Spinatpfanne
Schnelle Spinatpfanne, eine Beilage, die in 10 Minuten fertig ist, mit einem Gemüse, das nicht…
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Paccheri mit Gorgonzola und karamellisierten Zwiebeln
Dies ist ein Hauptgericht, das ich wirklich mochte, weil die Paccheri mit Gorgonzola und karamellisierten…