atavolacontea
Zu Tisch mit Tea: Gerichte, die jeder hinkriegt – oft mit Zutaten, die man schon zu Hause hat, und ich achte dabei auch auf Präsentation und Optik. Mein Motto? „Wir verwandeln das Gewöhnliche in etwas Außergewöhnliches, denn in der Küche ist nicht alles so schwer, wie es scheint!“
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Passatelli in Brühe – Omas Rezept
Passatelli in Brühe – Omas Rezept. Passatelli sind ein köstliches erstes Gericht aus frischer Eierpasta,…
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Radicchio in der Pfanne mit Semmelbröseln
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STOCCAFISSO geschmort nach genuesischer Art. Unter den Gerichten der genuesischen Tradition darf STOCCAFISSO IN UMIDO…
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Knusprige SPINAT‑HAMBURGER aus der Heißluftfritteuse
SPINAT‑HAMBURGER. Spinat‑Hamburger sind eine gute Alternative zum klassischen Fleischburger und eine originelle Idee, um Gemüse…
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PANELLE ORIGINELLES SIZILIANISCHES REZEPT
SIZILIANISCHE PANELLE: Der Trick für eine perfekte Frittur (knusprig außen, weich innen und ohne Klumpen)…
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Superzarte Fleischbällchen in Tomatensoße: Originalrezept mit drei Fleischsorten
Wie man Fleischbällchen in Tomatensoße macht, die nicht auseinanderfallen, mit Gemüsesoffritto. Fleischbällchen in Tomatensoße: Das…
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MIGLIACCIO süß
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