atavolacontea
Zu Tisch mit Tea: Gerichte, die jeder hinkriegt – oft mit Zutaten, die man schon zu Hause hat, und ich achte dabei auch auf Präsentation und Optik. Mein Motto? „Wir verwandeln das Gewöhnliche in etwas Außergewöhnliches, denn in der Küche ist nicht alles so schwer, wie es scheint!“
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Hähnchenröllchen mit Erbsen
Es gibt Gerichte, die in unserer Erinnerung Erinnerungen an die Vergangenheit hervorrufen und deshalb hängen…
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BACI di DAMA mit Haselnüssen
Jeder kennt die Baci di Dama, eine piemontesische Spezialität aus der Stadt Tortona, die Mitte…
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Reis mit Kartoffeln und Miesmuscheln in der Pfanne
Reis mit Kartoffeln und Miesmuscheln in der Pfanne. Ich sage gleich, dass ich hier nicht…
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Frischer Lachs mit Reis und Spinat
Frischer Lachs mit Reis und Spinat Ein leichtes, ausgewogenes Gericht – nichts besonders Ausgefallenes, ich…
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Ackerbohnen mit Zichorie – Originalrezept, wie es die OMA zubereitet hat
Nach den vergangenen Weihnachtsfeiertagen hat man oft das Bedürfnis, wieder gesünder, weniger gewürzt und leichter…
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Couscous mit Hähnchen und Gemüse
Couscous mit Hähnchen und Gemüse Immer auf der Suche nach ausgewogenen und leichten Gerichten, um…
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Pasta aus Hülsenfrüchten – leichtes Rezept
Pasta aus Hülsenfrüchten – leichtes Rezept. Pasta aus Hülsenfrüchten, für alle, die sie noch nicht…
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PARMIGIANA mit SCHWERTFISCH
PARMIGIANA mit SCHWERTFISCHIch bin gerade von einem kurzen Urlaub auf Sizilien zurückgekehrt und vermisse es…
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RUNDE ZUCCHINI GEFÜLLT LIGHT
RUNDE ZUCCHINI GEFÜLLT LIGHT Zum Glück scheint das schöne Wetter uns nicht verlassen zu wollen…
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Perfekte Amatriciana
Traditionelles römisches Amatriciana-Rezept: Wie man den Guanciale für die Amatriciana zubereitet, das Geheimnis einer nicht-sauren…