atavolacontea
Zu Tisch mit Tea: Gerichte, die jeder hinkriegt – oft mit Zutaten, die man schon zu Hause hat, und ich achte dabei auch auf Präsentation und Optik. Mein Motto? „Wir verwandeln das Gewöhnliche in etwas Außergewöhnliches, denn in der Küche ist nicht alles so schwer, wie es scheint!“
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Babà mit Rum – einfaches Rezept
Der Babà, das typische neapolitanische Gebäck, ist praktisch eine Ikone der Patisserie. Ehrlich gesagt hat…
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Einfaches Rezept für Vollkorn-Kastenbrot
Selbstgebackenes Brot ist besonders in den letzten Jahren ein wiederentdecktes Vergnügen. Es ist eine Erfahrung,…
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Chiacchiere (Bugie, Frappe) zum Karneval – einfaches Rezept
Chiacchiere, Bugie, Frappe – drei Namen für dasselbe köstliche Rezept. Ein typisches Gebäck der Karnevalszeit:…
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Weicher Zopf mit Vanillecreme und Schokotropfen
Heute bereiten wir einen weichen Brioche-Zopf zu, gefüllt mit Vanillecreme und Schokotropfen. Ein fluffiger, köstlicher…
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Einfache und saftige Hähnchen-Bacon-Röllchen
Habt ihr genug von der immer gleichen Hähnchenbrustscheibe, die nach nichts schmeckt??? Hier kommt ein…
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Crêpes mit Erdbeeren und Mascarpone-Creme
Crêpes sind eine Versuchung für Naschkatzen jeden Alters – ob als Zwischenmahlzeit oder Dessert, sie…
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REZEPT SÜßE RAVIOLI
Ich bin ehrlich: Karneval mochte ich nie, auch als Kind nicht. Verkleiden oder schminken fand…
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Roastbeef im Salz
Wer mich kennt, weiß, dass ich Fisch dem Fleisch vorziehe — vielleicht, weil ich in…
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CRÊPES (crespelle) MIT RICOTTA UND SPINAT
Ich habe euch schon einmal von meiner Leidenschaft für Cannelloni erzählt, besonders für die mit…
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Sole nach Müllerinart
Ich bin in einer Familie aufgewachsen, in der Fisch am Tisch das Sagen hatte und…