bricciola
Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.
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Herzhafter Kuchen mit Fenchel, Schinken, Ricotta und Pecorino
Der herzhafte Kuchen mit Fenchel, Schinken, Ricotta und Pecorino ist duftend, cremig und super ausgewogen.…
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Kekse mit 100% Haselnusscreme
Die Kekse mit 100% Haselnusscreme haben dank der Creme einen intensiven Haselnussgeschmack, eine krümelige Konsistenz…
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Weicher Ricotta-Apfel-Kuchen
Der weiche Ricotta-Apfel-Kuchen ist eines dieser Desserts, die schon nach Zuhause duften, bevor sie aus…
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Kekse mit Maisstärke
Die Kekse mit Maisstärke benötigen keine Butter, Milch oder große Mengen Zucker, um gut zu…
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Lügen
Lügen sind eines der symbolischen Süßigkeiten des Karnevals: dünn, leicht und knusprig, duften nach Zitrusfrüchten…
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Rustikale Kekse mit Wasser und Öl
Die rustikalen Kekse mit Wasser und Öl sind einfache und natürliche Backwaren, die ohne Butter…
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Mangold-Omelett
Das Mangold-Omelett ist ein einfaches, gesundes und sehr duftendes Gericht. Der Mangold, mit einem zarten…
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Frikadellen mit Kartoffeln
Die Frikadellen mit Kartoffeln sind ein leichtes, aber schmackhaftes Hauptgericht. Diese Frikadellen hat immer meine…
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Grießnocken
Die Grießnocken sind ein köstliches und duftendes Hauptgericht mit Käse. Sie werden sowohl Erwachsene als…
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Zitronen- und Vollkorn-Grießkekse
Die Zitronen- und Vollkorn-Grießkekse sind Kekse mit frischem Zitronengeschmack, die eine rustikalere und leicht körnige…

