bricciola
Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.
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Der Casatiello
Der Casatiello ist eine der herzhaften Zubereitungen aus der neapolitanischen Tradition, die ich am meisten…
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Auberginenbällchen
Die Auberginenbällchen kannst du als Hauptgericht oder bei einem geselligen Aperitif genießen. Wenige Zutaten, ehrlich,…
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Perfekte und cremige Bechamelsauce
Die perfekte und cremige Bechamelsauce habe ich mit wenigen Zutaten zubereitet, die gut miteinander vermischt…
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Erdbeertorte mit Sahne und Ricotta
Die Erdbeertorte mit Sahne und Ricotta ist DIE TORTE, die Sie sprachlos machen wird. Diese…
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Vollkorn-Haferflocken-Kuchen mit Rosinen
Der Vollkorn-Haferflocken-Kuchen mit Rosinen ist ein einfacher Kuchen mit rustikalem und hausgemachtem Geschmack. Ein zuckerarmer…
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Plätzchen mit Pflaumen
Die Plätzchen mit Pflaumen sind mürbe Süßigkeiten mit einem weichen Kern aus Trockenfrüchten. Sehr einfach…
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Fluffige Ricotta-Pfannkuchen
Die fluffigen Ricotta-Pfannkuchen sind perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Dank der Ricotta…
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Couscous Lachs und Zucchini
Der Couscous mit Lachs und Zucchini ist ein Gericht, das durch Hartweizengrießkörnchen mit einem Durchmesser…
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Glutenfreier Mürbeteig
Der glutenfreie Mürbeteig ist ein Teig, der alle erobern wird. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es dir,…
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Joghurtschalen und Trockenfrüchte
Die Joghurtschalen mit Trockenfrüchten sind einfach zuzubereiten und stillen das Verlangen nach Süßem und Desserts,…

