bricciola
Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.
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Kekse mit Orangensaft
Die Kekse mit Orangensaft habe ich mit einem einfachen Mürbeteig aus Öl und dem Saft…
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Kamut Khorasan Focaccia
Die Kamut Khorasan Focaccia habe ich mit dieser wunderbaren Mehlsorte und feinem Hartweizengrieß zubereitet. Eine…
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Fenchelcremesuppe
Die Fenchelcremesuppe ist ein leichtes Gericht, geeignet für diejenigen, die bewusst essen möchten und gleichzeitig…
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Grobe Kakao-Kekse
Die groben Kakao-Kekse sind Mürbeteigkekse, die auch für Glutenintolerante geeignet sind. Sie enthalten wenig Zucker,…
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Kekse mit Olivenöl und Zitrone
Die Kekse mit Olivenöl und Zitrone sind köstliche Mürbeteigkekse, die hervorragend zu Snacks und Frühstück…
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Pute mit Wirsing und Pilzen
Die Putenoberschenkel mit Wirsing und Pilzen ist ein Hauptgericht, das ich an einem Sonntag zum…
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Gnocchi mit Paprikacreme
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Weiches Brot mit Milch und Oliven
Das weiche Brot mit Milch und Oliven ist ein Hefeteig, der Geschmack, Weichheit und viel…

