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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

  • Leckeres Mangold-Omelett

    Leckeres Mangold-Omelett

    Das leckere Mangold-Omelett ist eine super schmackhafte Zubereitung, die neben diesem Gemüse aus weiteren leckeren…

  • Herbstlicher Reisauflauf

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    Der herbstliche Reisauflauf ist eine pikante Zubereitung, die Sie als Hauptgericht oder bei einem Aperitif…

  • Butterlose Croissants

    Butterlose Croissants

    Die butterlosen Croissants sind köstliche Brötchen, die Sie mit ihrer Knusprigkeit und Weichheit überraschen werden.

  • Konditoreikekse

    Konditoreikekse

    Die Konditoreikekse sind köstliche kleine Leckereien, hergestellt aus einem Mürbeteig mit Butter und nativem Olivenöl…

  • Gnocchi mit Pizzaiolo-Soße

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    Die Gnocchi mit Pizzaiolo-Soße sind ein köstliches Hauptgericht, aber wirklich fettarm. Dieses Mal habe ich…

  • Wasser-Kuchen mit Rosinen und Schokolade

    Wasser-Kuchen mit Rosinen und Schokolade

    Der Wasser-Kuchen mit Rosinen und Schokolade ist eine einfache Zubereitung, die mit wenigen Schritten gemacht…

  • Marmeladen- und Apfelkuchen

    Marmeladen- und Apfelkuchen

    Den Marmeladen- und Apfelkuchen bereite ich mit einem duftenden Ölmürbeteig zu, geriebener Zitronenschale, Zimt, Eiern…

  • Stockfisch in Grün mit Kartoffeln

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    Der Stockfisch in Grün mit Kartoffeln ist eines jener Rezepte, die ich von meiner Mutter…

  • Joghurt- und Zitronenwolkenkuchen

    Joghurt- und Zitronenwolkenkuchen

    Der Joghurt- und Zitronenwolkenkuchen ist ein einfacher Kuchen mit Zitronenduft und -geschmack. Neben der geriebenen…

  • Kürbis-Focaccia

    Kürbis-Focaccia

    Die Kürbis-Focaccia ist ein einfaches Hefeteiggebäck, das Freude und Geselligkeit auf den Tisch bringt. Die…