bricciola
Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.
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Zitronen-Vanille-Ringkuchen
Der Zitronen-Vanille-Ringkuchen ist ein einfaches Küchlein, das ich sehr liebe. Ich liebe diese Kombination von…
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Gnocchi mit Blumenkohlcreme
Die Gnocchi mit Blumenkohlcreme sind ein super leckeres Hauptgericht, das auch reich an gesundheitlichen Vorteilen…
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Löffelkekse mit Eiweiß und Joghurt
Die Löffelkekse mit Eiweiß und Joghurt sind Kekse für alle und auch für Sportler, da…
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Leckere geschmorte Radicchio
Der leckere geschmorte Radicchio ist eine dieser Beilagen, die ich erst vor Kurzem entdeckt habe.…
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Eierlose Stäbchenkekse
Die eierlosen Stäbchenkekse sind sehr einfach zuzubereiten, es werden keine Ausstechformen benötigt, um ihnen die…
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Pizza mit Blasen
Die Pizza mit Blasen, wie ich es nenne, ist etwas unglaublich Weiches und vor allem…
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Hefezopf-Rosen mit Amarenakirschen
Die Hefezopf-Rosen mit Amarenakirschen formen einen wunderbar weichen Hefekuchen. Eine Kreation aus vielen Teigrosen, die…
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Vollkorn-Apfeltaschen
Die Vollkorn-Apfeltaschen sind weiche, leckere Törtchen, die aus einem einfachen, aber sehr köstlichen Teig hergestellt…
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Schokoladen-Brioche-Kuchen
Der Schokoladen-Brioche-Kuchen ist etwas ganz Besonderes. Weich, leicht und mit sehr wenig Fett. Ein Snack,…
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Blumenkohl alla Pizzaiola
Der Blumenkohl alla Pizzaiola ist eine appetitliche, schmackhafte Beilage, die auch reich an gesundheitlichen Vorteilen…

