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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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    Die einfachen Blumenplätzchen sind Mürbeteigplätzchen mit Öl, aromatisiert mit Orangenblütenwasser und Likör, die sich ohne…

  • Weiches Brot und Brioches

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    Das weiche Brot und die Brioches sind eine Zubereitung, die ich mit zwei Mehlsorten machen…

  • Kartoffelpuffer

    Kartoffelpuffer

    Die Kartoffelpuffer sind köstliche Gaumenfreuden, die wir uns selbst oder Gästen, Freunden und Familie schenken…

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    Die sardischen Ricotta-Brötchen haben einen besonderen Platz in meinem Herzen, weil sie Teil meiner Wurzeln…

  • Kekse mit Pinienkernen und Schokolade

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    Die Kekse mit Pinienkernen und Schokolade sind köstliche Kugeln, die einfach zu machen sind. Sie…

  • Geflochtene Schokoladenkekse

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    Die geflochtenen Schokoladenkekse sind knusprige Kekse in zwei Farben, hergestellt aus zwei Teigen. Einer ist…

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    Zitronen-Vanille-Ringkuchen

    Der Zitronen-Vanille-Ringkuchen ist ein einfaches Küchlein, das ich sehr liebe. Ich liebe diese Kombination von…

  • Gnocchi mit Blumenkohlcreme

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    Die Gnocchi mit Blumenkohlcreme sind ein super leckeres Hauptgericht, das auch reich an gesundheitlichen Vorteilen…

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    Löffelkekse mit Eiweiß und Joghurt

    Die Löffelkekse mit Eiweiß und Joghurt sind Kekse für alle und auch für Sportler, da…

  • Leckere geschmorte Radicchio

    Leckere geschmorte Radicchio

    Der leckere geschmorte Radicchio ist eine dieser Beilagen, die ich erst vor Kurzem entdeckt habe.…