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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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    Der Apfelkuchen ist für mich der Kuchen unserer Erinnerungen. Der Kuchen, der Familie schafft und…

  • Tomatenrisotto

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    Die Erdbeer-Brownies bringen euch gleichzeitig Süße und Frische. Der Kakao macht sie köstlich und die…

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    Fischlein wie die Goldbrasse sind hervorragend für eine gesunde Ernährung und köstlich im Geschmack. Wenn…

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  • Gefüllte Brioche-Donuts

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    Hausgemachte Brioches sind immer eine Garantie für Genuss. Diese gefüllte Version wurde mit klassischem Mehl…

  • Überbackene Pasta mit Tomino und Walnüssen

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    Diese köstliche überbackene Pasta mit Béchamel, Walnusssauce, Tomino und Parmesan müsst ihr unbedingt probieren. Ihr…

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    Cubeletti oder Törtchen mit Ricottafüllung

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    Naan Brot

    Mein überarbeitetes Naan-Brot, mit Zugabe von Käse im Teig. Schön aufgebläht und mit einem köstlichen…