Autorenbild

bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

  • Linsensuppe

    Linsensuppe

    Die Linsensuppe, warm, nahrhaft und umhüllend: perfekt für kalte Abende und reich an pflanzlichem Eiweiß.…

  • Spargelrisotto

    Spargelrisotto

    Das Spargelrisotto ist einfach zuzubereiten und eine cremige Köstlichkeit. Probieren Sie es aus

  • Kartoffelpüree

    Kartoffelpüree

    Mein Püree, einfach zuzubereiten und so gut im Geschmack. Wenige Schritte und Sie werden es…

  • Focaccia di Recco Pizzata

    Focaccia di Recco Pizzata

    Die Focaccia di Recco pizzata, eine ligurische Spezialität, die euch sprachlos machen wird. Lecker, appetitlich…

  • Getrocknete Focaccia mit Tomaten

    Getrocknete Focaccia mit Tomaten

    Die getrocknete Focaccia mit Tomaten ist ein leckerer und appetitlicher Snack. Schnell auch in letzter…

  • Auberginenauflauf mit Béchamel

    Auberginenauflauf mit Béchamel

    Ein ausgezeichneter und schmackhafter Auberginenauflauf. Es ist keine Parmigiana, weil hier auch die Béchamel die…

  • Pasta mit Sahne und Lachs

    Pasta mit Sahne und Lachs

    Einfach zuzubereiten, lecker und raffiniert. Mit frischer Sahne wird dieses super Gericht zum Anbeißen.

  • Walnusssoße

    Walnusssoße

    Schnell zuzubereiten, passt Walnusssoße perfekt zu frischer oder trockener Pasta. Schmackhaft und ohne Sahne

  • Blumenkohlsuppe

    Blumenkohlsuppe

    Blumenkohlsuppe, einfach zuzubereiten und hervorragend. Reich an wohltuenden Eigenschaften und Geschmack.

  • Reisbällchen mit Pesto

    Reisbällchen mit Pesto

    Reisbällchen mit Ricotta und genuesischem Pesto. Lecker und gesund zugleich.