bricciola
Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.
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Pikante Plumcake mit Pesto
Mein pikantes Plumcake mit Basilikumpesto, Stracchino, Parmesan und Pinienkernen
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Wolfsbarsch mit Knoblauch und Petersilie
Der grüne Wolfsbarsch. Lecker, schnell zuzubereiten, ein köstliches und leichtes Rezept.
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Tintenfischsauce mit Ravioli
Die Tintenfischsauce mit den Ravioli ist eine Kombination, die Sie ausprobieren müssen. Glauben Sie mir,…
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Cremige Spaghetti mit Karotten, Stracchino und Mandelkrümel
Cremige Spaghetti mit Karotten, Stracchino und gerösteten Mandeln. Sie werden euch erobern
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Polenta mit Truthahnragu
Polenta ist ein zeitloses klassisches Gericht. Aber, haben Sie es jemals mit Truthahnhackfleischragout probiert?
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Milchmayonnaise
Die Milchmayonnaise ohne Eier wird euch begeistern — probiert sie und sagt mir dann Bescheid.
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Herzhafte Gemüsemuffins mit schmelzendem Provola-Kern
Die herzhaften Gemüsemuffins mit schmelzendem Provola-Kern sind weich und würzig, perfekt für Aperitifs, Buffets oder…
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Kleine Kekse mit Anis-Essenz
Sie müssen sie unbedingt probieren. Leichter und natürlicher Mürbeteig. Die Anis-Essenz wird Sie erobern
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Auberginen-Ricotta-Fleischbällchen
Die Auberginen-Ricotta-Fleischbällchen sind ein leckeres und leichtes Hauptgericht. Ich liebe sie und bereite sie gerne…
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Ricciola in der Pfanne mit Kirschtomaten, Kapern und Taggiasca-Oliven
Wenn du nach einem einfachen und geschmackvollen Rezept suchst, ist diese Ricciola in der Pfanne…

