bricciola
Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.
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Brot mit Kichererbsenmehl
Das Brot mit Kichererbsenmehl ist ein hausgemachtes, köstliches und duftendes Brot mit einem rustikalen und…
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Karotten- und Kichererbsenbällchen
Die Süße der Karotten verbindet sich mit der Cremigkeit der Kichererbsen und schafft eine ausgewogene…
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Nur Buchweizen-Kekse
Die nur Buchweizen-Kekse sind goldbraun, von dunkler und natürlicher Farbe, diese Kekse haben eine rustikale…
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Leichte Parmigiana mit Hähnchen
Die leichte Parmigiana mit Hähnchen ist perfekt als einzigartiges Anti-Verschwendungsgericht, lecker, aber leichter als die…
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Ricotta- und Hafermehl-Kekse
Es gibt Tage, an denen man Lust auf etwas Selbstgemachtes hat: einfach, ehrlich und nach…
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Samen-Cracker ohne Mehl
Die Samen-Cracker ohne Mehl sind ein einfaches und natürliches Snack, perfekt für alle, die etwas…
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Bohnensuppe
Die Bohnensuppe entsteht aus einfachen und natürlichen Zutaten. Heute möchte ich euch eine meiner geliebten…
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Kekse mit Chiasamen
Die Kekse mit Chiasamen sind rustikale Süßigkeiten, ideal für ein gesundes Frühstück oder eine gesunde…
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Putenfleischscheiben mit Orange
Die Putenfleischscheiben mit Orange sind ein leichtes und duftendes Hauptgericht, perfekt, wenn man wenig Zeit…
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Wirsing-Reisomelett
Das Wirsing-Reisomelett entsteht aus der Wiederverwendung eines übriggebliebenen Risottos, das ich in einer neuen Zubereitung…

