bricciola
Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.
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Schaum aus Mortadella und Ricotta
Der Schaum aus Mortadella und Ricotta, schnell und einfach zuzubereiten, ist eine ausgezeichnete Alternative zum…
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Weicher Kuchen mit griechischem Joghurt
Der weiche Kuchen mit griechischem Joghurt ist einer meiner Lieblingskuchen. Dieses Rezept hat meine Mutter…
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Kekse mit Pflanzenöl
Die Kekse mit Pflanzenöl sind sehr einfache Süßigkeiten, die Sie ohne Ausstechformen herstellen werden. Es…
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Gefüllter Tintenfisch in Tomatensoße
Zarte Tintenfische gefüllt mit einer mediterranen Füllung und langsam gekocht in einer duftenden Tomatensoße. Ein…
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Russischer Salat
Der russische Salat ist ein raffiniertes Zusammentreffen von Konsistenzen und Aromen: Er vereint die Süße…
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Die Buchweizentorte ist ein rustikaler Kuchen mit Bergduft, zubereitet mit einem Mürbeteig von starkem Charakter.
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Die Erbsengnocchi sind ein leichtes und gesundes Hauptgericht, das man wirklich in zwei Schritten zubereiten…
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Salzige Parmesankekse
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Gebackene Buchweizenpolenta
Gebackene Buchweizenpolenta, eine in Scheiben geschnittene Buchweizenpolenta, abwechselnd mit einer reichhaltigen und schmackhaften Truthahnfleischsauce, dann…

