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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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    Die Grießplätzchen mit Marmelade sind hübsche kleine Kekse, die ich mit einer duftenden Zitrusmarmelade gefüllt…

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    Die Hähnchenscheiben mit Orange bereite ich oft im Herbst zu, wenn diese wunderbaren Zitrusfrüchte auf…

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    Die Mandelcreme wird mit nur einer Zutat hergestellt, ohne Fette, Zusatzstoffe und Zuckerzusätze.

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    Die Blumenkohl-Parmigiana habe ich als Alternative zur klassischen Variante zubereitet, die wir alle machen. Natürlich,…

  • Schokoladenkuchen

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    Die Weinplätzchen werden den Gaumen von allen erobern, auch von denen, die wie ich abstinent…

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    Pizza braucht keine beschreibende Einführung, wenn man sie erwähnt, ist es schon eine Feier. Weiß,…

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