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Hausgemachte Rezepte, vor allem echte italienische Rezepte.
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Sgabei, Panzanelle, frittierter Teig, wie nennt ihr sie?
Sgabei, Panzanelle, frittierter Teig, wie nennt ihr sie? In Ligurien und Lunigiana sind es Sgabei,…
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Pasta mit Kartoffeln und Provola
Pasta mit Kartoffeln und Provola gefällt mir sehr. Ich habe sie auch in Neapel (genauer…
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Nicht nur an Karneval: der Migliaccio Napoletano
Nicht nur an Karneval, auch wenn der Migliaccio der typische Kuchen des napoletanischen Karnevals ist,…
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Kaninchen mit frischen Kirschtomaten und schwarzen Oliven in der Pfanne
Dies ist ein frisches Gericht, das zu jeder Jahreszeit passt, keine große Kochkenntnisse erfordert und…