cucinaprediletta
Einfache Rezepte für alle – italienische Küche, aber nicht nur – sizilianische Rezepte
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Teig für Brioche und andere Rezepte
Teig für Brioche, aber nicht nur, denn mit diesem Teig können Sie auch andere Rezepte…
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Spaghetti mit Sardellenextrakt (mit rohem Dressing)
Die Spaghetti mit Sardellenextrakt sind ein sehr einfaches und schnelles Hauptgericht. Bei diesem Pastagericht ist…
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Fünf-Loch-Makkaroni mit Wurst
Die Fünf-Loch-Makkaroni mit Wurst sind ein typisches sizilianisches Hauptgericht für die Karnevalszeit. In Catania gibt…
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Schweinelende mit Äpfeln
Schweinelende mit Äpfeln, Zwiebeln und Speck im Ofen gegart, ein sehr schmackhaftes Gericht. Es handelt…
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Lasagne mit Gorgonzola, Walnüssen und Kartoffeln
Die Lasagne mit Gorgonzola, Walnüssen und Kartoffeln ist ein besonders geeignetes Hauptgericht für Feiertage. Es…
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Paniertes und gebratenes Hähnchenbrustfilet
Das panierte und gebratene Hähnchenbrustfilet ist ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht. Es handelt sich um…
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Wassermelonengelee, ein typisches sizilianisches Rezept
Wassermelonengelee (im sizilianischen Dialekt “gelu di muluni”), eine Spezialität der ältesten sizilianischen Patisserie, die traditionell…
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Kaffee-Eis
Kaffee-Eis mit der Eismaschine gemacht, lecker wie in der Bar. Einfach zu machen, wird sicher…
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Tarte mit Trockenfrüchten und Marmelade (oder Konfitüre)
Die Tarte mit Trockenfrüchten und Marmelade (oder Konfitüre) ist ein typisches Rezept der sizilianischen Konditorei.…
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Reis mit Linsen
Reis mit Linsen ist ein Rezept, das ich normalerweise mache, um die Reste der Linsensuppe…