cucinaprediletta
Einfache Rezepte für alle – italienische Küche, aber nicht nur – sizilianische Rezepte
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Catanesische Castagnole mit Creme
Ich habe köstliche frittierte Krapfen mit Creme gemacht, die für uns Cataneser die Castagnole mit…
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Orangen-Oliven-Salat
Orangen-Oliven-Salat, ein gesundes und leckeres Gericht. Der Orangen-Oliven-Salat ist eines der einfachsten und ältesten Rezepte…
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Pfannkuchen zum Füllen mit süßer oder herzhafter Füllung
Heute schlage ich euch das Grundrezept vor, um Pfannkuchen zum Füllen mit süßer oder herzhafter…
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Blätterteigplätzchen
Unter dem Motto „Wir werfen nichts weg“ präsentiere ich Ihnen die Blätterteigplätzchen, die aus Blätterteigresten…
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Zitronengelee
Das Zitronengelee ist ein typisches Dessert der sizilianischen Patisserie. Fälschlicherweise denkt man, dass das Zitronengelee…
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Tränke für Kuchen (alkoholisch und alkoholfrei)
Die Tränke für Kuchen ist eine sehr einfache, aber unverzichtbare Zubereitung in der italienischen Konditorei.…
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Fleisch in Soße mit Erbsen
Fleisch in Soße mit Erbsen, oder Fleischragout mit Erbsen, ist ein klassisches Rezept der italienischen…
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Ertrunkener Blumenkohl, sizilianisches Rezept
Der ertrunkene Blumenkohl ist ein sizilianisches Rezept, das im Winter zubereitet wird. Es kann als…
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Orangen-Fenchel-Salat
Der Orangen-Fenchel-Salat ist ein Rezept für eine sizilianische Beilage. Unnötig zu sagen, dass wir in…
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Béchamel mit nativem Olivenöl extra
Ich habe immer die traditionelle Béchamel gemacht, also mit Butter, aber vor ein paar Tagen…